Рецепт от юлии высоцкойЗакрытый пирог с яблоками, миндалем и заварным кремомМожно взять другой сорт яблок, но чем кислее будет яблоко, тем вкуснее получится. В крем можно добавить ваниль, немного рома. Юлия Высоцкая22 ноября 2025
Рецепт от юлии высоцкойХумус из фенхеля с запеченными помидорами и перцем чилиЕсли нет фенхеля, можно взять капусту и добавить к ней семена кориандра или тмина. Юлия Высоцкая22 ноября 2025
едим домаБезграничная Азия Рецепты: Хумус из фенхеля с запеченными помидорами и перцем чили, Рисовая лапша с копченой форелью, кешью и огурцом, Закрытый пирог с яблоками, миндалем и заварным кремомЮлия Высоцкая22 ноября 2025
Рецепт от юлии высоцкойЗапеченная свекла с тимьяном и горчичной заправкойУ меня дома вообще все любят овощи, поэтому я всегда запекаю их побольше — иногда просто с солью-перцем, иногда добавляю тимьян и розмарин, цедру лимона или апельсина, тмин, зиру… Все зависит от того,Юлия Высоцкая15 ноября 2025
Рецепт от юлии высоцкойЙогуртовый чизкейк со сметанным кремомПоловину сливок можно заменить творогом или вместо йогурта взять творог, с количеством тоже можно экспериментировать — здесь все очень легко! Чем меньше форма для выпечки, тем выше получитсяЮлия Высоцкая15 ноября 2025
Рецепт от юлии высоцкойРыбные котлеты с турецким соусомМожно взять филе лосося, палтуса или трески, это большой роли не играет. Что мне понравилось в этом рецепте — мы не добавляем рис или хлеб, как довольно часто бывает в рыбных котлетках. Юлия Высоцкая15 ноября 2025
Рецепт от юлии высоцкойЗакуска ассорти с соусом айоли Такая закуска, с одной стороны, напоминает о Средиземном море, о ярких ароматах, а с другой стороны — согревает в ненастные, холодные, серые дни. Все, как мы любим, короче! Чеснок я обычно заворачиваюЮлия Высоцкая14 ноября 2025
едим домаЧизкейк для фанатов Рецепты: Запеченная свекла с тимьяном и горчичной заправкой, Рыбные котлеты с турецким соусом, Йогуртовый чизкейк со сметанным кремомЮлия Высоцкая15 ноября 2025
Рецепт от юлии высоцкойМеренги с шоколадной начинкойМне повезло, что три белка у меня весили ровно 100 граммов, если бы их вес был 98 граммов, то я взяла бы 98 граммов мелкого сахара и столько же сахарной пудры. Я не шучу — эти два грамма плюс-минусЮлия Высоцкая08 ноября 2025
Рецепт от юлии высоцкойКлассическое оссобуко с помидорами и пряными травами Когда мясо долго готовится, белок немного усыхает, даже несмотря на то что оно томится в вине, и я надрезаю пленки — это позволит мясу сохранить свой размер, во всяком случае визуально. Бумага дляЮлия Высоцкая08 ноября 2025
Рецепт от юлии высоцкойКампанелле с белыми грибами, овощами и тимьяномЯ делаю классическую итальянскую зажарку — софрито, которая является основой для приготовления овощного или мясного супа, соуса к пасте. Вместо свежих белых грибов можно взять шампиньоны. Юлия Высоцкая08 ноября 2025
едим домаТихие охотники Рецепты: Кампанелле с белыми грибами, овощами и тимьяном, Классическое оссобуко с помидорами и пряными травами , Меренги с шоколадной начинкойЮлия Высоцкая08 ноября 2025
Рецепт от юлии высоцкойБаклажаны, запеченные с мясом и помидорамиЭто рецепт будто из моего детства — в Азербайджане, Армении, Грузии много блюд из баклажанов, и, конечно, специи добавляются в большом количестве и к овощам, и к мясу. Можно готовить баклажаны не вЮлия Высоцкая01 ноября 2025
Рецепт от юлии высоцкойДомашнее песочное печенье на миндалеЯ готовлю дома песочное печенье так часто, что обычно делаю все на глаз! Юлия Высоцкая01 ноября 2025
Рецепт от юлии высоцкойМорковный суп-пюре на кокосовом молоке с карри и лемонграссомЧестно признаюсь: если макароны, рис, салаты — это мое все, то с супами у меня отношения более напряженные. Но супы-пюре — какая-то другая история, их я просто обожаю! Вместо овощного бульона можноЮлия Высоцкая01 ноября 2025
