Рецепт от юлии высоцкойИндейка, томленная с черносливом и красным луком Индейка здорово сочетается и с курагой, и с изюмом, и с черносливом. Если чернослив жесткий, замочите его предварительно в кипятке или чае. Бульон подойдет и куриный, и говяжий, это не очень важно. Юлия Высоцкая21 марта 2026
Рецепт от юлии высоцкойЧипсы из пастернака с сыромВместо поленты можно использовать манку, твердый сыр подойдет любой — пармезан, швейцарский, хорошо выдержанный козий или овечий. Если любите травки, добавьте тимьян, розмарин, чабрец, шалфей — все,Юлия Высоцкая21 марта 2026
Рецепт от юлии высоцкойСалат из чечевицы с тыквой, фетой, красным луком и зеленьюЧтобы чечевица получилась максимально интересной и интенсивной по вкусу, я при варке добавляю помидор, пол-луковицы, зубчик чеснока, пряные травы и, конечно же, не солю. Бобовые на самом деле оченьЮлия Высоцкая14 марта 2026
Рецепт от юлии высоцкойРебрышки ягненка в пряном лимонном маринадеТак же можно приготовить и свиные, и телячьи ребрышки и даже крылышки цыпленка. Если нет лимона, возьмите апельсин, можно попробовать сделать даже с грейпфрутом. Юлия Высоцкая14 марта 2026
Рецепт от юлии высоцкойЛимонные маффины со сливочной начинкойЕсли сливочного сыра не оказалось под рукой, можно взять творожный сыр или даже жирный творог. Чаще всего, если в рецепте указан жирный йогурт, я использую греческий. Юлия Высоцкая14 марта 2026
Рецепт от юлии высоцкойПирог с капустой, пореем и зеленым луком Капустная начинка, на мой взгляд, одна из самых вкусных и для пирогов-пирожков, и для блинов. Без порея в этом рецепте можно обойтись, но это будет совершенно другой оттенок вкуса. Юлия Высоцкая13 марта 2026
Рецепт от юлии высоцкойАрахисовое печеньеСамое главное здесь — технология приготовления теста, а вот арахис в этом рецепте не принципиален, можно использовать грецкие орехи, или кедровые, или миндаль, если вы их больше любите. Соль в тесто яЮлия Высоцкая07 марта 2026
Рецепт от юлии высоцкойУтиные ножки, томленные в сидре с красным луком, изюмом и медомМожно взять индейку, голяшки ягненка, но именно утиные ножки в таком рецепте работают даже не на сто процентов, а на всю тысячу. Если красный лук не очень крупный, берите 4 головки, не пожалеете!Юлия Высоцкая07 марта 2026
Рецепт от юлии высоцкойПюре из картофеля, цветной капусты и корня сельдереяНаша задача — сделать как можно более гладкую текстуру, молоко я не подливаю, только немного воды, в которой варились овощи. Можно добавить еще какого-нибудь твердого сыра, его очень любит цветнаяЮлия Высоцкая07 марта 2026
диетыАнонсы передачи "Едим Дома"«Вкус томленых утиных ножек лично мне кажется непревзойденным, а если долго томить с уткой еще иЮлия Высоцкая07 марта 2026
Рецепт от юлии высоцкойРубленые котлеты из лосося и трескиРыбные котлетки любят взрослые и детки! Маленький секрет: для того чтобы они получились нежными, но не разваливались и не были скучными на вкус, нужно соединить взбитую текстуру и рубленую. Лук всегдаЮлия Высоцкая28 февраля 2026
Рецепт от юлии высоцкойСалат из молодой капусты и огурцов с заправкой на желткахЯ люблю капусту во всех видах — тушеную, квашеную, сырую, в этом рецепте главное — нашинковать ее очень тонко, салат будет просто грандиозный! Желтки растирайте вилкой, здесь не должен получитьсяЮлия Высоцкая28 февраля 2026
Рецепт от юлии высоцкойЗимний апельсиновый кексКекс — замечательная идея, когда нужно очень срочно приготовить что-то вкусное. У меня форма диаметром 24 см. Если вы любите сухие кексы, можно сиропом не пропитывать, тоже будет вкусно. Юлия Высоцкая28 февраля 2026
Рецепт от юлии высоцкойСалат «Цезарь» с запеченным цыпленком и копченой грудинкой Вы скажете, что все знаете про «Цезарь», а я вам скажу — не все! Не претендую на аутентичность и не буду рассказывать, что этот салат был изобретен в Лас-Вегасе, просто скажу, что он может быть сделанЮлия Высоцкая27 февраля 2026
едим домаКулинарный кодРецепты: Салат из молодой капусты и огурцов с заправкой на желтках, Рубленые котлеты из лосося и трески, Зимний апельсиновый кексЮлия Высоцкая28 февраля 2026
