Самый лучший в мире шоколадный кекс
Описание рецепта
Вот есть такие рецепты, которые непонятно откуда берутся и приживаются на кухне навечно. Причем не только у меня, а и у всех подруг. Я пеку шоколадный кекс очень часто, когда мне лень, а что-то вкусное к чаю очень хочется, и пеку его только так, и никак иначе! Обожаю этот быстрый и очень вкусный десерт! А вот соус или глазурь к нему научил меня готовить мой муж — так всегда поливала выпечку его мама. В моем блоге этот рецепт также очень любим и популярен. Причем ингредиенты найдутся в каждом доме, это точно! А если в выпечку не класть какао, а добавить ванилин и изюм, будет очень вкусный простой ванильный кекс. Всем рекомендую!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Кекс
- пшеничная мука1.0стакан
- сахар0.8стакан
- яйца куриные1.0шт.
- растительное масло2.0ст. л.
- какао-порошок2.0ст. л.
- кефир1.0стакан
- разрыхлитель1.5ч. л.
- Глазурь
- какао-порошок2.0ст. л.
- сахар2.0ст. л.
- сметана2.0ст. л.
- сливочное масло1.0ст. л.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы65г21.67% от дневной нормы
- Калории419кКал17.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- ПодготовкаВзять 2 миски. В первую просеять муку с какао и разрыхлителем, добавить сахар. Все размешать.
- Шаг 1Во второй миске слегка взбить кефир, яйцо и растительное масло.
- Шаг 2Соединить аккуратно обе смеси, все тщательно перемешать, чтобы не было комочков и чтобы какао разошлось.
- Шаг 3Форму смазать маслом (это может быть разъемная форма или форма для кексов с дыркой). Выкладываем тесто. Выпекаем при 180°C примерно 40 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой. Кекс должен сверху треснуть, а деревянная шпажка должна быть сухой!
- Шаг 4Далее в маленьком ковшике смешиваем все ингредиенты для глазури, доводим до кипения, постоянно помешивая. Все должно смешаться в единую массу. Как начнет кипеть, снять с огня, немного остудить (она чуть загустеет).
- Шаг 5Готовый кекс остудить и полить глазурью. Очень вкусно!
Автор рецепта
автор рецептаЧто готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
В нас пропал дух авантюризма: рынок готовой еды в России вырос на 32%
Домашняя слабосоленая горбуша и дешевле, и полезнее — нашли незаменимый перед Новым годом рецепт
Сплошной стресс: невролог назвала одну привычку за столом, которая не дает вам расслабиться
Комментарии
246Что то я делаю не так, не пойму что именно?@ В прошлом году пекла этот кекс часто, не могла нарадоваться, есть и отзыв и фото старые даже нашла здесь, в этом пеку 4й раз, и 4й раз клёклый и не поднимается, и когда тесто замешиваю уже понимаю что то не то! А что я делала с ним в прошлом году не помню, как то чуть интерпритировала🫣 и он был великолепен!
По данному рецепту кексе не получился. Опал после выпечки. Все было сделано по рецепту
Если хотите перевести продукты то это ваш вариант. Перед готовкой не прочитал комментарии, и сделал следуя рецепту. Итог: внутри все клейкое мокрое, короче фигня а не рецепт. Лучше посмотрите рецепты где-то в другом месте, и не готовьте эту шляпу.
Тоже не получился. Внутри клеклый, мокрый. Допускаю, что он получается у тех, у кого вместо разрыхлителя — сода, или сода добавлена к разрыхлителю. Но, к сожалению, я все сделала по рецепту и наслаждалась подошвой к чаю. Проверять и тестировать с содой не буду, не стоит того.
К сожалению, кекс не получился. Пекла час, внутри мокрый, все делала по рецепту. Пеку очень часто и успешно, но тут рецепт совершенно не понравился.