Салат из овощей с имбирем

08 июня 2021

Время приготовления 20 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Вкусный салат из молодой белокочанной капусты, других свежих овощей, пряной зелени с заправкой из нерафинированного подсолнечного масла, гранатового и соевого соусов и тертого имбиря.

Салат станет отличным дополнением к картофельным, мясным и рыбным блюдам.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
капуста белокочанная400.0г
огурцы свежие2.0шт.
помидоры3.0шт.
перец сладкий1.0шт.
лук зеленый3.0стебель
рукола0.5пучок
кинза свежая0.5пучок
чеснок молодой3.0стебель
сольпо вкусу

Заправка
подсолнечное масло6.0ст. л.
гранатовый соус1.0ст. л.
соевый соус1.0ст. л.
имбирь корень1.0кусок
перец черный свежемолотый1.0щепотка

Пищевая ценность

Белки5г
5.56% от дневной нормы
Жиры23г
28.75% от дневной нормы
Углеводы17г
5.67% от дневной нормы
Калории282кКал
11.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Молодую белокочанную капусту вымыть, обсушить, нашинковать тонкой соломкой.
Шаг 2
Овощи вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Огурец нарезать небольшими ломтиками.
Шаг 3
Помидоры тоже нарезать.
Шаг 4
Сладкий перец очистить от семян, нарезать соломкой.
Шаг 5
Руколу и кинзу вымыть, обсушить, мелко нарезать.
Шаг 6
Зеленый лук и стебли молодого чеснока вымыть, обсушить, мелко нарезать.
Шаг 7
Нарезанные овощи и зелень сложить в миску, немного посолить и перемешать.
Шаг 8
Для заправки имбирь очистить и натереть на мелкой терке. В миске соединить подсолнечное масло, гранатовый и соевый соусы, черный молотый перец и натертый имбирь, перемешать.
Шаг 9
Полить салат заправкой и еще раз аккуратно перемешать.
Шаг 10
Подать салат к столу. Угощайтесь! Приятного аппетита!