В сотейнике с толстым дном соединить масло комнатной температуры с сахаром. Поставить на небольшой огонь и варить почти до полного растворения сахара при постоянном помешивании. Далее добавить мед, если мед жидкий, то две ложки, если густой, то оду с горкой. Когда мед полностью растворится, добавить соду, перемешать и снять с плиты. Дать остыть до комнатной температуры.
Между двумя листами пергаментной бумаги раскатать тесто. Наколоть по всей поверхности вилкой. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C 3–4 минуты. Пока бисквит теплый, приложить форму и вырезать круг диаметром 20–22 см.
Для крема взбить охлажденное маскарпоне. Добавить вареное сгущенное молоко и на небольшой скорости взбить крем совсем немного, только для того, чтобы перемешать. Если крем взбивать дольше, он может стать жидким. Крем получается не очень сладкий, если вы предпочитаете послаще, то перед тем, как взбивать маскарпоне, добавьте сахарную пудру.
Мед можно заменить на искусственный мёд, сахарный сироп или сахар. Последнего понадобится немного больше, так как сладость у мёда немного больше, чем у сахара.
Добрый день. Подскажите, а можно ли обойтись без мёда?
Мед можно заменить на искусственный мёд, сахарный сироп или сахар. Последнего понадобится немного больше, так как сладость у мёда немного больше, чем у сахара.
Хороший рецепт. Люблю сухофрукты в выпечке.
Самый подходящий десерт для такого домашнего праздника это классический советский торт! Такой уютный декор!