Картофельные оладьи с сыром и беконом

04 февраля 2023

Время приготовления 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт из журнала «Коллекция рецептов» за ноябрь 2010 года. В рецепте используется копченый сыр, но я использовала голландский, а вместо ветчины — бекон, который придал копченую нотку.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
картофель700г
яйца куриные2шт.
зелень рубленая1ст. л.
тимьян сушеный1щепотка
мука2ст. л.
сыр голландский100г
бекон варено-копченый100г
лук белый1шт.
сметанапо вкусу

Пищевая ценность

Белки19г
21.11% от дневной нормы
Жиры21г
26.25% от дневной нормы
Углеводы47г
15.67% от дневной нормы
Калории437кКал
18.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Е&

Елена &&&

Шаги рецепта

Шаг 1
Картофель натереть на мелкой терке, откинуть на дуршлаг, затем отжать.
Шаг 2
Добавить нарезанные мелкими кубиками лук и бекон, натертый на крупной терке сыр.
Шаг 3
Добавить зелень, тимьян, свежемолотый черный перец и соль. Всыпать муку, вбить яйца и хорошо перемешать ложкой.
Шаг 4
Разогреть растительное масло в сковороде и обжаривать оладьи на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 5
Для соуса смешать сметану с любимой зеленью и щепоткой соли.
Шаг 6
Приятного аппетита!