Быстрые чесночные огурчики
Описание рецепта
Мой брат привез много салатных огурцов, катастрофически не успевали их сьесть. В связи с этим воспользовалась рецептом nata_0105 из другого сайта. Получилось очень вкусно, а самое главное быстро. Возможно кому то пригодится.
Слово редактора
Быстрые чесночные огурчики — отличная закуска, которая порадует своей свежестью и пикантностью. Такие малосольные огурцы прекрасно подойдут для летнего стола, дополнят мясные и рыбные блюда, а также станут отличным дополнением к картофелю или кашам. Благодаря простому рецепту и минимальным затратам времени вы сможете быстро приготовить вкусную закуску из свежих огурцов. Чеснок и укроп придают огурчикам яркий аромат и насыщенный вкус — идеальное сочетание для любителей острых закусок.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры52г65.00% от дневной нормы
- Углеводы81г27.00% от дневной нормы
- Калории801кКал33.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Огурцы порезать на брусочки. Укроп порубить. Чеснок потереть на мелкой терке.
Для более равномерного распределения вкусов нарезайте огурцы одинаковыми по размеру брусочками. Укроп можно использовать как свежий, так и сушёный — последний придаст более насыщенный аромат.
- Шаг 2
К огурцам добавить укроп, чеснок, сахар, соль и уксус, перемешать. Оставить на 10 минут до растворения соли и сахара.
Чтобы огурцы лучше пропитались, можно слегка присолить их отдельно и дать постоять 5–10 минут, а потом уже добавлять остальные ингредиенты. Перемешивайте аккуратно, чтобы не помять огурцы.
- Шаг 3
Добавить растительное масло и поставить в холодильник на 2 часа. Готово, можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Вместо холодильника можно использовать любую прохладную тёмную кладовку — главное, чтобы температура была невысокой. Подавайте огурчики с ломтиком чёрного хлеба для полного удовольствия.
На заметку
Готовые чесночные огурчики лучше всего хранить в холодильнике в закрытой ёмкости до 5 дней. Подавайте как самостоятельную закуску или как дополнение к мясным блюдам. Для более яркого вкуса можно добавить немного острого перца или увеличить количество чеснока.