Пару небольших нюансов бисквит очень хорошо поднимается, у меня в форме 20 см, теста было на половину формы, вырос бисквит на 2 см. выше бортиков фирмы. при выпечке, может немного быстрее подпекатся верх, в этом случае нужно верх прикрыть пергаментной бумагой, немного смоченной водой(смоченной стороной положить в верх, не на бисквит!!!). Бисквит может высоко подняться и казаться уже приготовленным, но при проколе шпажкой будет еще достаточно сырым внутри, так же немного может просесть при проколе. Очень важно хорошо пропечь бисквит, чтобы он не был влажным внутри. После выпечки, бисквит перевернуть на решётку или оставить остывать в форме. Хорошо охладить, затем порезать на необходимое количество коржей.
Отличнейший рецепт! Все получилось идеально. Вкус меда ощущается. Спасибо!
А можно в грамах сколько муки и сахара?
165г. сахара
200г. муки
Отличный рецепт! Пекла уже несколько раз, хоть я и не любитель бисквитов и меда,этот мне очень понравился. Делала торты со сметанно- заварным кремом. Получается всегда.
Мед только сильно нагреваю, сыплю соду, ничем не гашеную, тк она отлично гасится горячим медом. Не кипячу.
Спасибо
Вкусный бисквит. Быстро и просто
Делал в точности по рецепту, ничего не получилось, выкинул в мусорку. Поднялся бисквит еле-еле, потом упал мгновенно. Черствый, твердый.