Тыквенный пудинг
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
В продолжении тыквенной истории... нашла заманчивый рецепт из тыквы, подумала, что как-то совсем просто, но вкус меня очень удивил, он был совсем не тыквенный, а нежно сливочный, с коричным ароматом. Такой яркий оранжевый цвет пудингу придала тыква (горлянка), но думаю любой сладкий сорт тыквы будет хорош.
Мой сынок скушал с удовольствием (без корицы и ванили конечно). Никакими напитками и мороженным дополнять не стала, пудинг в одиночестве очень вкусный.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо2.0шт.
- молоко300.0мл
- сахар40.0г
- тыква130.0ст. л.
- сахар ванильныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы103г34.33% от дневной нормы
- Калории528кКал22.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Елена
Елена
Елена
Шаги рецепта
- Подготовка
Тыкву очистить, порезать не крупно, положить в чашу, накрытть пищевой пленкой и отправить в микроволновку на 10-15 минут (в зависимости от мощности, у меня автоматический режим "Овощи", тыква приготовилась за 9 минут). Достать чашу, снять пленку, чуть остудить. - Шаг 1
Остывшую тыкву переложить в блендер и измельчить до однородного состояния (в пюре, без комочков). - Шаг 2
Молоко подогреть до теплого состояния и добавить в блендер к тыквенному пюре, туда же отправить яйцо и сахар, на этом этапе можно добавить корицу и ванильный сахар по вкусу, я не добавляла. Все взбить очень хорошо, до гладкого состояния, смесь процедить обязательно через сито, чтобы избавиться от пены! - Шаг 3
Готовую смесь разлить по формочкам, в моем случае чайные чашки объемом 170 мл., но я налила неполные. Накрыть обе чашки фольгой. Подготовить неглубокую широкую кастрюлю, если формочек будет несколько, я взяла наоборот глубокую неширокую, как раз для двух. На дно кастрюли положить полотенце, свернутое вдвое. - Шаг 4
Поставить чашки на дно и налить теплой воды так, чтобы она немного не доходила до края чашки. Поставить кастрюлю на средний огонь, закрыть крышкой, дождаться момента закипания, убавить огонь до слабого и дать покипеть 1 минуту, затем огонь выключить, не открывая крышку, дать постоять пудингам 15 минут. - Шаг 5Вынуть из кастрюли, можно посыпать ванильным сахаром и корицей, я сделала это в последнюю очередь перед подачей, поставить остывать в прохладное место, также накрытыми фольгой.
Оценить531
0
Автор рецепта
автор рецептаГотовить вкусно - для меня большое удовольствие, а готовить для близких и друзей - удовольствие вдвойне!
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Не перегревайтесь: врач посоветовал 2 напитка тем, кто любит ходить в баню
Оптимальная температура для запекания целой куриной тушки: будет сочной, нежной и с хрустящей корочкой
Цель — дожить до 100 лет: врач назвала 2 продукта, которые в этом помогут
Комментарии
12А точно на 130 гр. тыквы, 300 мл. молока?? Это не пудинг, а молоко с тыквой выходит 😐
тыква))))))рецепт замечательный!обожаю тыкву))
Как же это вкусно!!!! как я рада, что попробовала💐 Я попробовала довести до готовности двумя способами; в противне, наполненном водой и в пароварке для микроволновки. В микроволновке держала 2 минутки и всё сразу пробовать - уж очень хотелось. В следующий раз попробую подержать чуть дольше.В духовке всё дольше,но результат мне тоже понравился. Спасибо!!!!
Катюша, какой отличный пудинг и цвет такой сочный!!!😋😘🌻🌻🌻
Ты сейчас вовсю из тыквы готовишь?😃 Очень нежно выглядит! Записала себе!😘