Курицу мы едим довольно часто, а перепелки все-таки более праздничный вариант, к тому же мясо у них более нежное и абсолютно диетическое. Горчичный маринад универсален, в нем можно приготовить и

Юлия Высоцкая

12 февраля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Курица с рисом и ананасами

Сочная курица с рисом и ананасами в необычном оформлении.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Рис с цыпленком и пряностями

Если нет бульона, готовьте просто на воде. Растительное масло можно использовать ароматизированное. Готовое блюдо хорошо присыпать любой свежей зеленью.

Юлия Высоцкая

11 января 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Утиные ножки, запеченные с фасолью

Мне кажется, что утиное мясо даже обычный воскресный обед делает праздничным. Конечно, можно взять утку или гуся целиком, но, по моим наблюдениям, всем хочется ножку! Масло позволяет бекону оставаться

Юлия Высоцкая

23 апреля 2022

Отварной цыпленок

Юлия Высоцкая

11 октября 2015

Приготовление

1 час и 20 минут

Рецепт на:

3 персоны

ОПИСАНИЕ

К такому цыпленку хорошо подать домашний майонез. Из отварных овощей получится прекрасный соус, если взбить их в блендере с добавлением горчицы и уксуса и как следует приправить.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Из телепередачи

В магазин или на рынок? от 11 октября 2015

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

926

кКал

39%

Белки

61 г

Жиры

49 г

Углеводы

63 г

% от дневной нормы

15 %

10 %

4 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

Духовку предварительно разогреть до 230–240°С.

На весь экран

# шаг 2/14

Лук-порей разрезать вдоль, не прорезая до конца.

На весь экран

# шаг 3/14

Стебли сельдерея нарезать крупными кусками.

На весь экран

# шаг 4/14

Лук-шалот почистить и разрезать пополам.

На весь экран

# шаг 5/14

Морковь почистить и нарезать крупными кусками.

На весь экран

# шаг 6/14

Чеснок почистить.

На весь экран

# шаг 7/14

Корень сельдерея и топинамбур почистить и нарезать крупными кусками.

На весь экран

# шаг 8/14

Цыпленка поместить в кастрюлю, добавить все овощи, лавровые листья, корицу, душистый перец, можжевельник и гвоздику и залить холодной водой так, чтобы овощи и цыпленок были покрыты жидкостью.

На весь экран

# шаг 9/14

Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, посолить, накрыть крышкой и варить на медленном огне около часа.

На весь экран

# шаг 10/14

Свеклу запечь в разогретой духовке до готовности, затем почистить и натереть на мелкой терке.

На весь экран

# шаг 11/14

Хрен почистить и натереть на очень мелкой терке — должна получиться 1 ст. ложка.

На весь экран

# шаг 12/14

Из половинки лайма выжать сок.

На весь экран

# шаг 13/14

Приготовить соус: натертую свеклу соединить с хреном, добавить горчицу, посолить, влить оливковое масло, сок лайма и все перемешать.

На весь экран

# шаг 14/14

Готового цыпленка подавать с овощами, с которыми он варился, и свекольным соусом.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Сациви под соусом баже

Чтобы цыпленок не был сухим, его лучше запекать грудкой вниз. Если под рукой нет кукурузной крупы или муки, для соуса баже можно использовать обычную или вообще обойтись без муки — тоже работает.

Юлия Высоцкая

02 сентября 2022

Рецепты

Новогодняя курица, запеченная с апельсинами

С чем у вас ассоциируется Новый год? Наверняка, для всех это в первую очередь запах ели и цитрусовых. Обходится ли празднование Нового года без запеченной курицы? У нас — нет! Каждый раз мы стремимся

Снежинка Татьяна

14 ноября 2013

Рецепты

Куриные ножки с соусом терияки

Куриные ножки, замаринованные в традиционном японском соусе терияки, запеченные в духовке.

Angellina

23 декабря 2012

Рецепты

Утиные ножки, запеченные в пиве со сливой

Если найдете имбирное пиво, то это будет идеально, но и простое светлое подойдет. Соус получается вкусный, густой и ароматный, я его готовила на основе овощей, специй и соуса чили ТМ