Творожный десерт с земляничным соусом

Творожный десерт с земляничным соусом

Время приготовления 6 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень нежный и вкусный десерт с ярким земляничным соусом. Я использовала мягкий 9% творог и сметану 20% жирности. Чтобы десерт получился нежным, настоятельно рекомендую взять именно однородный мягкий творожок. Сметана и мягкий творог от «Углече Поле» — идеальное сочетание для приготовления этого творожного желе с фруктовым соусом.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки8г
    8.89% от дневной нормы
  • Жиры10г
    12.50% от дневной нормы
  • Углеводы22г
    7.33% от дневной нормы
  • Калории205кКал
    8.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Мягкий творог, сметану, 70 граммов сахара, ванильный сахар положить в емкость для взбивания.
    Мягкий творог, сметану, 70 граммов сахара, ванильный сахар положить в емкость для взбивания.
  • Шаг 2 Тщательно взбить в однородную кремовую массу. В ней не должно быть ни крупинок сахара, ни творога.
    Тщательно взбить в однородную кремовую массу. В ней не должно быть ни крупинок сахара, ни творога.
  • Шаг 3 Желатин (у меня быстрорастворимый) залить 50 мл воды, подогреть до 40 — 50°С. Помешивать, желатин должен полностью раствориться. Остудить.
    Желатин (у меня быстрорастворимый) залить 50 мл воды, подогреть до 40 — 50°С. Помешивать, желатин должен полностью раствориться. Остудить.
  • Шаг 4 Влить остывший желатин в творожную массу, одновременно взбивая миксером. Взбивать не менее 1 минуты.
    Влить остывший желатин в творожную массу, одновременно взбивая миксером. Взбивать не менее 1 минуты.
  • Шаг 5 Подготовить прямоугольную форму. Смазать ее тонким слоем сливочного масла, чтобы прилипла пленка, выстелить пищевой пленкой. Выстеленную пленку также немного смазать маслом, чтобы легко отделился готовый десерт.
    Подготовить прямоугольную форму. Смазать ее тонким слоем сливочного масла, чтобы прилипла пленка, выстелить пищевой пленкой. Выстеленную пленку также немного смазать маслом, чтобы легко отделился готовый десерт.
  • Шаг 6 Вылить в форму творожную массу, поставить в холодильник на 4 — 5 часов (я оставила на ночь).
    Вылить в форму творожную массу, поставить в холодильник на 4 — 5 часов (я оставила на ночь).
  • Шаг 7 Земляника у меня была заморожена. Я ее собирала летом в окрестностях Казани на Высокой горе. Вкусная, ароматная! Предварительно размороженную землянику и сахар измельчить блендером до полного растворения сахара. Я добавила 2 столовые ложки сахара.
    Земляника у меня была заморожена. Я ее собирала летом в окрестностях Казани на Высокой горе. Вкусная, ароматная! Предварительно размороженную землянику и сахар измельчить блендером до полного растворения сахара. Я добавила 2 столовые ложки сахара.
  • Шаг 8 Застывший десерт за пленку осторожно вытащить из формы. Пленку развернуть. Порезать на прямоугольники.
    Застывший десерт за пленку осторожно вытащить из формы. Пленку развернуть. Порезать на прямоугольники.
  • Шаг 9 На десертную тарелку щедро наливаем земляничный соус, аккуратно на лопаточке переносим кусочек десерта. Сверху еще немного польем соусом.
    На десертную тарелку щедро наливаем земляничный соус, аккуратно на лопаточке переносим кусочек десерта. Сверху еще немного польем соусом.
  • Шаг 10 Готово! Приятного аппетита!
    Готово! Приятного аппетита!
Оценить55
0

Автор рецепта

КонстанцияКонстанция,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Алина
    Алина

     Хочу попробовать сделать такое чудо!😊

    • Т
      Т

       Вкусный творожный десертик! 🌸

      Оставить комментарий