Сочная говядина в томатном маринаде
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Говядина получается остренькой и сочной. Блюдо подойдет как для праздничного застолья, так и для тихого семейного ужина. Время приготовления указано без времени маринования.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина1000г
- чеснок4зубчик
- томатная паста2ст. л.
- оливковое масло2ст. л.
- приправа для мяса0.5ч. л.
- перец красный0.5ч. л.
- хмели-сунели0.5ч. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотый2ч. л.
Пищевая ценность
- Белки33г36.67% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории380кКал15.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мясо промыть, обсушить бумажным полотенцем. Срезать пленочку. - Шаг 2
Чеснок почистить и разрезать, сделать надрезы в мясе и нашпиговать чесноком. - Шаг 3
Для томатного маринада смешать в чашке томатную пасту, оливковое масло, приправу для мяса, хмели-сунели, красный перец. - Шаг 4
Обмазать маринадом говядину, положить в кастрюльку, накрыть крышкой и убрать на ночь в холодильник. - Шаг 5
Достаем мясо из холодильника, натираем солью и черным перцем. - Шаг 6
Мясо переложить в рукав для запекания, вылить к нему оставшийся маринад. Запекать в разогретой до 180°С 1 час 45 минут. - Шаг 7
Рукав разрезать и запекать мясо еще 15 минут. - Шаг 8
Выложить мясо на блюдо, полить соком из рукава. Подавать с овощами. На гарнир у меня рис с грибами. Благодаря долгому маринованию говядина получается сочной, тающей во рту. Приятного аппетита!
Оценить54
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Врач объяснила, нужно ли больше пить, чтобы быстрее худеть
Щи всегда получаются густыми и насыщенными — потому что вместо обычной капусты и квашеной добавляю такую
Не просто перекус, а праздничное блюдо: отмечаем 14 января День острого сэндвича с пастромой
Комментарии
8Интересно, каким образом возможно долить оставшийся маринад, если он ну очень густой..?)
Алёна, я с благодарностями! 😋😋😋😋😋 Восхитительно вкусно! Нежнейшее, сочное, вкусное мясо, пальчики оближешь! И делать почти ничего не надо, как я люблю 😉. Огромное спасибо от всей семьи! 😊
Мне нравится💕 Обязательно попробуем😋
Вкусное мяско, с огоньком)😋
Маско😋пальчики оближешь 😋мне оч нравится запекать мясо в рукаве! 😘