Кроличья печень со спаржей и брокколи
Описание рецепта
Очень мне нравятся кролики. Такие милые и пушистые. Но что делать, такова жизнь. У них очень вкусное диетическое мясо и очень полезная кроличья печень. И мы немного хищники. Вот я недавно и приготовила это очень вкусное и полезное блюдо.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- оливковое масло2ст. л.
- соль1щепотка
- бальзамический уксуспо вкусу
- тимьянпо вкусу
- перец черный1щепотка
- брокколи свежаяпо вкусу
- спаржапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории295кКал12.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Печень обвалять в муке, смешанной с солью и молотым черным перцем и обжарить в оливковом масле по 2 мин с каждой стороны, добавив нарезанный соломкой лук. Затем добавить бальзамический уксус, посыпать тимьяном и подержать на огне еще пару минут, чтобы все составляющие "переженились" Оставить отдыхать. В это время отварить в подсоленной воде в течение 3-5 минут брокколи, затем добавить спаржу и через минуту слить воду. Выложить печень на тарелку, присоединить к ней зеленую парочку из брокколи и спаржи, сбрызнуть лимонным соком овощи и полить оливковым маслом.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
И для праздничных ужинов, и для уютных вечером: готовим грибной тарт с карамелизированным луком — 3 грани вкуса
Закроют норму по клетчатке: гастроэнтеролог поделился гарнирами, которые лучше риса и макарон
Названы лучшие дни марта 2026 для квашения капусты: благоволят Луна и "мужские" дни
Комментарии
18Рецепт интересен, но мне тут не хватает какого нибудь соуса.
Очень изысканно, интересно...5+1!
Людочка! Это бесподобно!Я сегодня алчно )))высматривала кроличьи тушки на прилавке...да так внимательно высматривала, что тётка за прилавком))))напряглась и спросила,чевой то я смотрю)))))))))0!***** ГОЛОСУЮ!Мой респект!
Людмила, 5 баллов! Кроличье мясо ещё не разу не пробовала, но от такой яркой и вкусной тарелочки я бы не отказалась;)
а мой 14,признаюсь не пробывала,но думаю это оч.оч.вкусно.