Курица с запахом

Мясная буханка

И в будни, и в праздники, на обед, ужин и даже завтрак подойдет мое блюдо. Берем любые сочетания мяса и курицы. Подобные буханки в Латвии называют «фальшивым зайцем» и готовят только из фарша. Я взяла любимый порей, да и чеснок мы

Рулетики под сыром в томатном соусе

Мне нравится, что здесь всё предсказуемо по технике, но результат каждый раз выглядит нарядно. Рулетики держат форму, соус получается густым и чуть кисловатым, а расплавленный сыр сверху — не декор, а полноценная часть вкуса. Блюд

Куриный террин с грибной прослойкой

Такой террин в оригинале запекался, но у меня летний вариант — решила приготовить на пару в мультиварке. Программа моя длится 20 минут, включала 2 раза по 20 минут. Подаем как горячее блюдо или в качестве закуски в холодном виде,

Кальмары по-корейски

Нежнейшие кальмары с припущенными овощами, чуть острые, чуть пикантные. Вообщем обязательно пробуйте :) Приправу используйте по вкусу, я использовала для моркови по-корейски. Время указанно без учета настаивания.

Кулечки из лаваша с копченой курицей и авокадо

Если нет авокадо, добавьте соленый огурчик, сладкий перец, кусочки помидора или вареное яйцо, а вместо цыпленка — любое другое мясо.

Салат "Перепелиные яйца"

Ну, не могу я больше молча сидеть на этом сайте, без зазрения совести пользуясь рецептами Юли и девочек. Ведь я уже столько лет «живу» на кухне, и это доставляет мне огромное удовольствие. Неужели, я подумала, мне совсем нечем под

Котлеты "тигрики"

Котлетки получаются мягкими и сочными — морковь даёт лёгкую сладость, базилик приятный аромат. Делаю их сразу большой партией и часть убираю в морозилку.

Ливерная колбаса

Куриная печень в колбасе — звучит необычно, но именно она даёт тот самый мягкий, чуть сливочный вкус, за который я так люблю домашний ливер. Нут здесь не просто «для здоровья»: он делает текстуру плотной и сочной, а карри добавляе

Теплый салат с руколой, мясными шариками и бруснично-имбирной заправкой

Полагаю, на данный рецепт меня вдохновила Скандинавская кулинарная культура, в частности, шведская, со своими фрикадельками и ягодными соусами. Думаю, даже Карлсон не отказался бы от такого салата:))) А вообще, при чтении сочетани

Куриные котлетки с кукурузной крупой

Иногда лучшие рецепты придумываются сами собой — вдохновишься чем-то, заглянешь в холодильник, и вот уже на сковороде шкворчит что-то совершенно новое. Эти котлеты получились неожиданно нежными: капуста в пюре даёт сочность, а кук

Мои паровые долмусики

Долмушики на пару — это моя версия долмы, только без капли масла и совсем без тяжести. Рис с изюмом, приправы и немного томатной пасты — начинка простая, но в виноградном листе с лимонным паром она раскрывается совсем иначе. Мне н

Курица в соусе

Милые дамы и уважаемые господа! Если я когда либо и ел что - то вкусное в этом жестоко - прекрасном мире - то это то, что я сейчас вам расскажу - только попробуйте проигнорировать мой рецепт)) я серьезно... ровно за пол -часа у ва

Гречневая каша с соусом из кабачков

Подавать можно как с кашами, так и с любыми макаронами. Мне больше всего нравится с гречневой кашей, вкусно и на фигуру сильно не влияет.