Шоколадные вафли

Шоколадные вафли готовятся на основе теста с какао или растопленным шоколадом и выпекаются в вафельнице за считанные минуты. Степень хруста зависит от количества масла и времени выпекания, а вкус — от выбора шоколада: тёмный даёт насыщенность, молочный — мягкость. В подборке собраны рецепты от классических венских до мягких бельгийских вариантов.

533
Шоколадные вафли
ШαйИнгредиенты

584
Трюфеля вишнево-лимонные в шоколадной помадке (Tescoma)
Трюфеля по моему рецепты получаются очень вкусными, рассыпчатыми, легкими, с кислинкой, которую придают вишня и стружка из лимонных вафель. Готовлю их на каждый праздник, всем очень нравится, надеюсь, понравится и Вам.
ЛилияИнгредиенты

538
Творожные конфеты бабушке на 80-летие
Сегодня моей любимой бабушке 80 лет. Хотелось сделать что-то своими руками. Бабушкам нравятся именно такие самодельные подарки да еще и съедобные) Получилось два вида конфет. Приятного)) P.S. конечно на сайте уже много всяких и по
guzovaИнгредиенты

541
Шоколадные трюфели с пралине из рисовых хлопьев Nordic
NordicИнгредиенты

527
Конфеты "Шоколадный поцелуй"
Эти конфеты я приготовила для своего любимого человека.
СладКОежкА Ингредиенты

566
Шоколадные конфеты с кешью и халвой
Еще зимой/весной задумал приготовить конфеты с халвой, но там начался летний сезон, со всяческими извращениями (конфетами с черешней и пр.), и было как-то не до халвы. И это я понимаю, нормальные человеческие конфеты, понятные для
ВениаминИнгредиенты

574
Шоколадные конфеты с ромом и апельсином
Очень простой вариант, квинтэссенция ранее опубликованных идей. А вот фотография мне по душе, подсмотрел идею в журнале «Гастрономъ» и давно хотел воспользоваться:)
ВениаминИнгредиенты

40 м521
Вафли с ягодами, медом и взбитыми сливками
Три вида муки, соединенные вместе, дают интересный, насыщенный вкус. Можно сделать такие вафли не на кефире, а на сливках.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

5134
Шоколадные конфеты с вафлями и орехами
Данный эксперимент был продиктован двумя факторами: вспомнил про формочки-капсулы для конфет, привезенные еще 3 месяца назад аж из Швеции (захотелось срочно их истратить) и понравилась идея приготовления конфет на основе вафель. П
ВениаминИнгредиенты

516
Бисквит со взбитыми сливками и вишней
Просто десерт. И этот рецепт относится к тем, когда его вкус в корне зависит от Ваших предпочтений :)
КристишаИнгредиенты

25 м513
Круассаны со взбитыми яйцами, семгой и укропом
Круассаны прогревайте только на сухом противне, никакого масла, иначе можно убить всю идею.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

59
Круассаны с горьким шоколадом
shabuniaИнгредиенты

35 м4.89
Круассаны с яблоками
Эти аппетитные круассаны — не только замечательный десерт, они вполне могут заменить полноценный завтрак! Вместо сметаны можно добавить взбитые сливки.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

Шоколадные вафли в вафельнице готовят на основе теста с какао-порошком или растопленным шоколадом. Какао даёт более горьковатый, насыщенный вкус, шоколад — кремовую текстуру и аромат. Соотношение этих ингредиентов определяет итоговый характер десерта. Для получения хрустящих вафель важно использовать достаточное количество масла и разогревать вафельницу заранее. Если нужны мягкие, воздушные вафли — увеличивают долю яиц и немного сокращают масло. Время выпекания на стандартной электровафельнице обычно составляет 3–5 минут при средней температуре. Дополнительные ингредиенты — орехи, ягоды, апельсиновая цедра — вводятся прямо в тесто перед выпеканием. Шоколадные вафли подают тёплыми с шариком мороженого, свежими ягодами или взбитыми сливками. Хранят готовые изделия в плотно закрытом контейнере не более двух суток — дольше они теряют хруст. Для классических венских вафель тесто замешивают на сливочном масле и взбитых белках; бельгийский вариант предполагает дрожжевое тесто, которое делает вафли особенно пышными.