Сельдь в красном полусладком вине

Веррины с сельдью

Легкая порционная закуска из сельди и вареных овощей, заправленная натуральным угуртом, прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для ежедневной трапезы. Легкий натуральный угурт от «Углече Поле» прекрасно сочетается с

Свинина на пару в рисовой панировке

Как и шеф-повар ресторана Carne/Vino, я люблю сочетать, по мнению некоторых, несочетаемое и получаю от это несказанное удовольствие, особенно когда результат нравится семье. Может, и среди вас найдутся мои компаньоны;) Сегодня хоч

Тосты с сельдью, свеклой и зеленым горошком

Хлеб можно взять ржаной или бородинский. Вместо сливок подойдет сладкая сметана, а вместо уксуса из сидра — белый винный или яблочный.

Закуска "Клубничка" (селедка в шубке)

Оригинальная закусочка! Купил меня конечно внешний вид![ Делать на самом деле не сложно, но процесс ювелирный по всем понятиям! Начиная с того, что нужно очень мелко все потерет

Манты

Манты - традиционное блюдо востока. Их готовят с различной начинкой, с мясом, с тыквой, с тем и другим вместе, с мясом и картошкой. Это всегда очень сочное, сытное и праздничное блюдо. Готовить его здорово всей семьей. А подавать

Шуба в селедке

В прошлом году случайно увидела передачу "Адская кухня", там одной из ведущих была Юля Высоцкая. Начала смотреть. Ее фраза, высказанная одному из участников,"сначала еду мы оцениваем глазами, и решаем пробовать ее или нет", застав

Шубка с двумя рыбками

Классическую «шубу» я давно делаю с двумя видами рыбы — сельдью и сёмгой. Вкус получается гораздо интереснее привычного: жирноватая сельдь и нежная сёмга дополняют друг друга, а маринованный лук не даёт закуске казаться тяжёлой. С

Селедка под шубой без яиц

Иногда летом очень хочется селедки под шубой. Этот салат, наверное, известен всем. Предлагаю приготовить его без яиц. Ведь яйца лучше всего добавлять в мимозу или оливье.

Селедка под шубой с яйцом

Всегда готовлю эту «Шубу» на праздники: белок кладу в салат, а желтком украшаю верхний слой — выглядит аккуратно и аппетитно. Маринованный лук вместо сырого делает вкус мягче.

Не просто шуба

Та же шуба, но в виде рулета — смотрится совсем иначе на столе.

Картофель, запеченный с грибами и салат из слабосоленой сельди

Сытный ужин из двух блюд сразу — и горячее, и закуска на одном столе.

Салат из свеклы и копченой рыбки

Салатик вкуснее на следующий день

Мамина СЕЛЕДОЧКА

Этот рецепт был полезен, когда сельдь соленая была действительно очень соленой. Но и сейчас, когда выбор сельди увеличился, я исползую этот рецепт из побуждений ленности: покупаю сразу четыре-пять селедок и от души один раз чищу,