Тортилья с начинкой
Тортилья с начинкой — это мексиканская лепёшка, которую можно наполнить мясом, овощами, сыром или морепродуктами. Подборка включает рецепты на сковороде, в духовке и в микроволновке. Среди вариантов есть как классические мексиканские сочетания, так и адаптированные под привычные продукты блюда.
Что готовим
Из чего готовим
Кулечки из лаваша с копченой курицей и авокадо
Если нет авокадо, добавьте соленый огурчик, сладкий перец, кусочки помидора или вареное яйцо, а вместо цыпленка — любое другое мясо.
Юлия Высоцкая
Сладкая тортилья с клубникой, малиной и ежевикой
Такой десерт можно приготовить и с замороженными ягодами, вместо коньяка подойдет ром. Подавать хорошо со взбитыми сливками, сметаной или мороженым.
Юлия Высоцкая
Тортилья с красной фасолью, козьим сыром и кинзой
Если нет козьего сыра, можно растереть творог с чесноком и зеленью.
Юлия Высоцкая
Лаваш с ароматной фасолью и авокадо
Испанский пикантный перец можно запечь на гриле, освободить от кожуры и семян, а потом залить хорошим маслом. Не нашли испанского перца — добавьте перец чили. Кинзу смело заменяйте базиликом или петрушкой.
Юлия Высоцкая
Греческий гирос с курицей и соусом дзадзики
Универсальная закуска для любой аудитории и повода. Приятного аппетита!
Елена
Грибы с пармезаном и зеленым луком на чипсах из лаваша
Грибы можно взять любые, только не сухие.
Юлия Высоцкая
Тортилья с ароматной фасолью и авокадо
Рулеты из тортильи или лаваша всегда выручают. Их можно приготовить для пикника, подавать на закуску или взять с собой в дорогу. Но и за праздничным столом, когда хочется накормить большую компанию, они будут весьма к месту.
olga
Тортильи с колбасками и капустным салатом
Очень люблю готовить на мангале всевозможный домашний фаст-фуд. Одно из таких любимых наших блюд — тортильи с колбасками и капустным салатом на мангале. Такой фаст-фуд нравится и детям, и взрослым (последние считают его п
Настя Николаева
Тортилья с начинкой — это универсальное блюдо, которое можно приготовить с самыми разными ингредиентами. Подборка включает рецепты с классическими и оригинальными начинками, превращающими мексиканскую лепёшку в полноценный перекус или основное блюдо.
При приготовлении важно помнить, что основа успеха — правильно поджаренная лепёшка. Используйте сковороду с антипригарным покрытием и хорошо разогрейте её перед укладкой. Начинка может быть разнообразной: мясо с овощами, сыр с томатами, морепродукты с зеленью.
Обратите внимание на свежесть ингредиентов. Качественные овощи, сыр или мясо сделают начинку более насыщенной. Соусы и специи — чили, кумин, кориандр — придадут блюду аутентичный мексиканский характер.
Чтобы лепёшка хорошо держала форму при складывании, выбирайте пшеничные тортильи — они эластичнее кукурузных. Готовое блюдо подавайте сразу, пока лепёшка тёплая и сыр расплавлен.