Щи с колбасой

Жульен по-новому и пицца "Минутка"

Два рецепта разные по характеру, но оба быстрые. Жульен в хрустящем тесте — неожиданно нарядно, пицца на хлебе — без лишних усилий, когда совсем нет времени.

Хинкал

Еще одно блюдо кавказской кухни. Рулет из простого, дрожжевого теста на пару, с ароматной ореховой травой(можно заменить итальянскими травами) и сметано -чесночным соусом. Что такое ореховая трава, смотрите здесь:

Вертута со шкварками

Это не самое полезное блюдо,но от того не менее любимое))готовиться в моей семье со времен прапрабабушки Матрены,а может и раньше...я очень люблю такую вертуту с холодным молоком и чесночком,моя мама любит с помидорой...точных про

Бефстроганов с грибами

Бефстроганов с грибами у меня выручает в те вечера, когда нет времени на сложные блюда, а хочется чего-то настоящего. Говядина тушится в собственном соку, шампиньоны дают аромат, а ложка сметаны в конце связывает всё в мягкий, чут

Харчо из книги Антона Табакова

Харчо — один из тех супов, где важен каждый слой: сначала долгий бульон из грудинки, потом кислинка клапи, потом волна пряностей, и в финале — свежий чеснок и зелень уже без огня. Рецепт из книги Антона Табакова придерживается гру

Окрошка по-казачьи

Эта окрошка получается заметно плотнее и сытнее обычной — за счёт двойной заправки из сметаны и майонеза с горчицей. Горчица добавляет лёгкую остроту, лимонная кислота — ту самую кислинку, которой обычно добиваются квасом. Кефир с

Мамалыга

Хоть я и не молдаванка, но, прожив в Молдове N-е количество лет, возьму на себя смелость написать рецепт приготовления этого национального молдавского блюда. Для мамалыги следует брать только кукурузную муку мелкого помола. Ее пре

Окрошка на квасе с колбасой и сметаной

Летом эта окрошка выручает лучше многого другого: холодная, сытная, собирается из того, что есть в холодильнике. Квас и сметана дают правильную кислинку, а редис добавляет хруст.

Лобио "Вкусняшка"

Это блюдо очень вкусное,сытное и подойдёт тем,кто постится!

Бигос за час

Бигос бывает самым разным, это лишь одна из модификаций этого несомненно очень вкусного блюда

Щи из щавеля

Этим рецептом со мной поделился мой муж, именно так готовила зеленые щи его мама и обязательно пекла к ним свежие ватрушки.

Щи с сушёными грибами

Грибные щи я варю на том самом тёмном настое, в котором грибы замокали с вечера, — именно он даёт супу глубину, которую никакой бульонный кубик не повторит. Капуста здесь чуть похрустывает, картофель держит форму, а запах из кастр