Прозрачные блины

Профитроли с малиновым кремом и фисташками

Малина и сливки внутри, хрустящая заварная оболочка снаружи, фисташки и белый шоколад сверху — профитроли получаются нарядными без лишних усилий. Заварное тесто мне всегда казалось капризным, но стоит один раз разобраться с тексту

Пряничные панкейки

Благодаря добавлению ароматных специй эти американские блинчики очень напоминают по вкусу наши пряники. Ешьте со сметаной, медом или вареньем, они прекрасно разнообразят ваш семейный завтрак!

Бельгийские вафли «Мороженое рожок»

Вафли в форме рожка — это десерт, который приятно удивляет: снаружи хрустящий, внутри мягкий, а сверху — сливки и свежие ягоды. Тесто на газированной воде замешивается быстро, без особых хлопот, и даёт лёгкую, почти невесомую текс

Блины пухлые

Масленица к нам пришла, Радость людям принесла, Ну а мы придем с блинами, Встретить праздник вместе с вами! Блинчики по этому рецепту получаются толстенькими, с дырочками, не очень сладкие, зато их можно подавать к столу с варень

Пышные дрожжевые блины на кефирной сыворотке

Пекла пирог со сливочноым вкусом в основе был кефир, так у меня осталась сыворотка от молочной основы кефира, вот из этой сыворотки я на следующий день испекла блины, обычно делаю на молоке, но решила попробовать, получились возд

Блины с луком и сыром

Вместо грюйера можно взять любой ароматный сыр. Подавать такие блины хорошо и с копченой рыбой или селедкой.

Блинчики на яблочном соке

Блины можно печь на сыворотке, на любом [ овощном отваре и даже на соке!!! [ На берёзовом соке [

Быстрые блинчики без яиц

Блинчики в моём кулинарном репертуаре редкость. И уж если я их делаю, то, конечно, без яиц и с цельнозерновой мукой. Сегодня под рукой были лишь остатки молока, белая пшеничная мука и... порошок для приготовления ванильного пудинг

Хингалш — чеченские лепешки с тыквой

Хингалш — чеченское блюдо, тонкие кукурузные или пшеничные лепешки, нарезанные на несколько частей. Напоминает итальянский кальцоне, технология одна: тесто-начинка-тесто. Обычно в качестве начинки используется фарш из вареной тыкв

Оладьи капустные с чёрным перцем

Капуста в оладьях — это совсем не то, что ожидаешь от привычного завтрака. Здесь она сначала карамелизируется в масле с сахаром, набирает глубокий ореховый привкус, и только потом попадает в тесто. Чёрный перец добавляет неожиданн

Блинчики из какао

Шоколадные блинчики — уже праздник сами по себе, а с медово-сметанным соусом на апельсиновой цедре они превращаются в настоящий десерт. Какао даёт глубокий, насыщенный вкус, а соус добавляет лёгкую цитрусовую свежесть — ни капли п

American pancakes

Эти панкейки у меня получаются с первого раза — тесто простое, ингредиенты всегда есть дома. Главное не торопиться и дать ему постоять: за 15–20 минут оно становится заметно гуще и воздушнее. На сковороде они поднимаются небольшим