Горячие закуски из птицы

Кесадилья с курицей и овощами

Закуска для пикника, от которой никто не откажется!

«Гармошки» из курицы с зеленью и творожным сыром

Куриная грудка по этому рецепту получается сочной, а не сухой — всё благодаря начинке из сыра с зеленью, которая удерживает влагу изнутри. Готовить просто, а на столе смотрится куда интереснее обычной запечённой грудки.

Крылышки горячего копчения

Золотистые куриные крылышки с тонким ароматом дымка — что может быть вкуснее? Они станут идеальным угощением для большой компании. Приготовить их самостоятельно в коптильне тоже не составит большого труда. А замариновать крылья пе

Карпаччо из свеклы с сыром буррата

Утро выходного дня часто предполагает, что можно побольше повозиться на кухне, чтобы приготовить для семьи вкусный и полезный завтрак, на который в будние дни не всегда есть время. Кто-то печет хлеб, кто-то возиться с тестом для б

Карпаччо из шампиньонов с авокадо и фетаксой

Я обожаю эту закуску-салат! У нас есть возможность покупать свежие овощи и фрукты, в том числе свежайшие шампиньоны. Повторюсь, именно свежайшие, так как мы будем есть их сырыми! Сначала это была именно закуска «Карпаччо из шампин

Горячий сырный соус с цесаркой и домашними чипсами

Сырный соус, который запекается и подаётся прямо в форме, — это совсем другая история по сравнению с соусом из кастрюли. Пиво и апельсиновый сок дают неожиданную кислинку, пекорино добавляет остроту, а цесарка делает закуску сытно

Террин из утки с фундуком

Хочу предложить вашему вниманию еще одну праздничную закуску — террин из утки. Ароматный, сочный, с оттенком апельсина и орехов! Террин — это беспроигрышная закуска, сок в нем после выдерживания под прессом становится желеобразным

Карпаччо из форели с дыней, моцареллой и мятным песто

Рыба с дыней — звучит неожиданно, но именно это сочетание запоминается с первого раза.

Карпаччо из молодого цукини

Цукини в бальзамике — одно из тех блюд, где почти нечего делать, а результат выглядит нарядно. Мариную кружочки прямо в миске и подаю стопкой — быстро и без лишней посуды.

Ленивые беляши

Меня так часто выручает этот быстрый рецепт! Для ленивых беляшей я использую тесто на кефире, а жарю по старинке — на сковороде.

Карбонад из куриной грудки

Грудка по этому рецепту получается совсем не сухой — сода с лимоном творят настоящее чудо. Кусочки буквально раздуваются на сковороде и внутри остаются мягкими. Очень вкусно, рекомендую попробовать.

Горячая закуска из лаваша с курицей и баклажанами

Начинка получается плотной и сочной — курица с баклажаном и зеленью хорошо держится внутри хрустящего лаваша. На сковороде конвертики румянятся быстро, и вся готовка укладывается в полчаса.

Тарталетки с грибами, курицей и сыром

Начинка здесь получается сочной — курица, грибы и сметана тушатся вместе, и весь этот жюльен запекается прямо в тесте. Тарталетки удобно готовить заранее и разогревать перед подачей — вкус почти не теряется. Дрожжевое тесто даёт б