Быстрые булочки

Быстрые булочки из дрожжевого теста — подходящий вариант для завтрака или перекуса. В подборке собраны рецепты, которые можно приготовить в духовке — как классические сладкие булочки с сахаром, так и варианты с разными добавками для тех, кто ищет новые идеи.

597
Korvapuusti-финские коричные плюшки
Такие булочки пекут наверное все народы мира,но мне по-вкусу пришлись финские плюшки за неповторимый аромат кардамона и корицы.Рецепт взят из инета.
ТатаИнгредиенты

529
Плюшки (домашненькие и очень вкусные)
Пасхальные куличи вышли у меня очень удачные, я и не заметила, как они разлетелись. Ну, думаю, в субботу испеку еще немного куличиков. Но, не тут то было. В который уже раз мой муж запел "Плюююшки. Когда будут плюшки. Хочу плюшки!
АллаИнгредиенты

514
Быстрая закуска (сырные шарики,фаршированные яйца и бутики)
Воздушные шарики из взбитых белков с сыром прямо на глазах вырастают при жарке — это всегда вызывает восторг у гостей. К ним подаю фаршированные яйца с пряной начинкой из моркови и лука, и стол сразу выглядит нарядно. Такое трио в
ДашаИнгредиенты

20 м515
Быстрое тесто для пиццы и пирогов
Мягкое, послушное, совершенно не капризное — вот каким получается это тесто. Я возвращаюсь к нему снова и снова: пока режешь начинку, оно уже подошло и готово к работе. Хорошо то, что пирог или пицца из него не превращаются на сле
ЮЮлияИнгредиенты

536
Жульен в булочке с кунжутом
Жульен люблю давно, а вот кокотницы дома так и не завелось. Булочка с кунжутом неожиданно оказалась идеальным выходом: она держит форму, пропитывается сливочной начинкой и сама становится вкусной — её съедают до последней крошки.
КаллинушкаИнгредиенты

520
Булочки "Быстрые"
Начинку здесь можно менять как угодно — в другой раз попробую с капустой. Тесто на кефире получается мягким и незатейливым в работе, а грибная начинка с луком даёт насыщенный вкус даже без лишних специй.
НатальяИнгредиенты

514
Фруктовый каравай
Зимой особенно хочется чего-то фруктового и живого — и вот тогда я пеку этот каравай. Яблоки, груши и кислая клюква дают такую сочную начинку, что кажется, будто лето никуда и не уходило. Аромат корицы разлетается по всей кухне, а
ArinkaИнгредиенты

55 м518
Эклеры с малиной и взбитыми сливками
Один из секретов приготовления домашних эклеров — все делать деревянной ложкой! Если яйца очень мелкие, нужно взять 3 штуки.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

53
Кулич быстрого приготовления
Тесто замешивается за пять минут и сразу идёт в форму — никакой многочасовой возни.
Ольга501Ингредиенты

59
Плюшки
Рецепт этих плюшек передала мне моя прабабушка, которая была у нас замечательным поваром.
Маленькая_мышкаИнгредиенты

1 ч 51
Жульен
RRjazancevaannИнгредиенты

1 ч 10 м525
Маковый торт с вареньем и взбитыми сливками
Конечно, я не пеку пироги-торты каждый день — вредно! Но это тот случай, когда за исключением времени на выпечку и при наличии миксера на кухне у вас на все уйдет 20 минут. Единственное, на чем нельзя экономить, — это
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

Дрожжевое тесто — основа для мягких и пышных булочек. Оно позволяет добиться нужной текстуры: воздушного мякиша и тонкой румяной корочки. Для правильного результата важно использовать свежие дрожжи и соблюдать температуру при замешивании. В подборке представлены разные варианты — от сладких булочек с сахаром до более нейтральных изделий с сыром или зеленью. Простые инструкции с пошаговыми фото подойдут как начинающим, так и тем, кто уже знаком с дрожжевой выпечкой. При замешивании теста важно следить за консистенцией. Тесто должно быть упругим, но не тугим. Дайте ему подойти в тёплом месте, прежде чем формировать изделия — это влияет на пышность готовых булочек. Начинки и добавки можно варьировать в зависимости от предпочтений. В сладкие варианты хорошо идут изюм, курага или орехи, в несладкие — сыр, зелень или жареный лук. Выпекают булочки в предварительно разогретой духовке — это обеспечивает равномерный прогрев и золотистую корочку. Оптимальная температура для большинства рецептов составляет 180–200 °С, время — 15–25 минут в зависимости от размера изделий.