Тошикоши соба

Пад-тай из гречневой лапши с креветками и тофу

Это вариация классического рецепта — пад-тай не из рисовой, а из гречневой лапши. Готовить его можно не только с креветками, но и с курицей, с рыбой или даже сделать вегетарианским. Рыбный соус неплохо заменить на устричный, а вме

Гречневая лапша с овощами и грибами

Соба! Что это? Национальное японское блюдо в виде длинной лапши из гречневой муки. Прекрасная альтернатива привычным макаронам. А пряный соус и слегка хрустящие овощи составят ей отличную компанию. При желании можно добавить обжар

Горячие бутерброды

Отличный вариант быстрой рыбной закуски. Вкусно есть эти бутерброды горячими, с пылу с жару.

Лапша соба с чили, брокколи и жареным яйцом

Сегодня вас ждет сытный завтрак в японском стиле. Регулируйте остроту блюда количеством перца чили. Кунжут можете использовать как черный, так и белый.

Рыбный паштет с авокадо

Такую закуску можно приготовить на любые праздники. Подать в тарталетках, на хлебцах, на поджаренном на гриле хлебе или сохранить кожицу от авокадо и подать, как у меня. Лучше не готовить заранее, так как авокадо капризное — может

Гречневая лапша с тунцом и грибами

Лёгкое, сытное и быстрое — этот вариант собы выручает в будни.

Морковный хашбраун с медовым соусом

Морковные хашбрауны получаются с хрустящей корочкой снаружи и нежной серединой — особенно если не пропускать этап в духовке. Медовый соус с апельсином и тимьяном неожиданно хорошо работает рядом со сметаной.

Скумбрия горячего копчения

Домашняя копчёная скумбрия выходит мягкой и ароматной — и без всякой коптильни. Жидкий дым и плотно закрытая крышка делают всю работу за вас.

Соба с курицей и овощами

Это блюдо японской кухни. Традиционное новогоднее блюдо. Новогоднее застолье у японцев проходит без шумных бесед и весёлых песен: ничто не должно отвлекать едоков от размышлений о будущем. Трапеза начинается с рюмочки саке. Затем

Бискотти "Капучино"

Хрустящее печенье, которое не нужно доедать в тот же день — оно только выигрывает от времени. Готовлю такие бискотти, когда хочется чего-то к кофе без лишних хлопот: тесто простое, а результат — аккуратные ломтики с изюмом и тёплы

Бискотти с шоколадом

Бискотти я решила испечь, не дожидаясь Рождества, — просто захотелось чего-то хрустящего к утреннему кофе. Тесто собирается быстро: взбиваешь яйца с сахаром и мёдом, добавляешь муку с разрыхлителем и шоколадные дропсы. Самое необы

Соба с тунцом

Готовлю это блюдо, когда времени почти нет, а есть хочется нормальной еды, а не бутерброда. Пока варится соба, успеваю нарезать огурец и размешать соус — и всё уже готово. Тунец делает блюдо сытным, огурец даёт хрустящую свежесть,

Хашлама (приготовлено руками моего мужа)

В Азербайджане некоторые блюдо как хаш,хашлама,кябаб,пахлава шекинсая и.т.д традиционно готовят, только наши мужчины!!!Эти блюда просто не терпят женских рук!!!