Аджика из замороженных помидоров
Аджика — это острая приправа, которую можно приготовить из разных овощей. В подборке представлены рецепты аджики из замороженных помидоров. Это отличный способ использовать томаты, которые не всегда удаётся употребить свежими. Рецепты подойдут как для любителей классических вкусов, так и для тех, кто хочет поэкспериментировать с новыми сочетаниями.
Шкмерули (შქმერული)
В классическом рецепте Шкмерули (Чкмерули) только курица,чеснок,молоко (сливки) и вода,такой рецепт я уже предлагала, но сегодня хочу предложить свой вариант, он получается более ароматный. Рекомендую попробовать оба варианта,
Nora
Кабачковая аджика
Предлагаю вам приготовить очень вкусную и легкую во всех отношениях кабачковую аджику! Если любите остренькую аджику, то увеличьте количество чеснока или острого перца вдвое!
♥ОЛЯ :)♥
ОДЖАХУРИ
Оджахури - это традиционное "семейное" ("оджахи" в переводе с грузинского "семья") жаркое из мяса и картофеля с добавлением большого количества специй. Готовится жаркое из нежирной свинины (вырезки), телятины или иногда курицы. Сп
Тата
Люля-кебаб из говядины с паприкой
Кавказская кухня славится своими мясными блюдами — сочными, острыми, пряными. Мы с удовольствием едим шашлык, шаурму, люля-кебаб. Как правило, в люля не добавляют много специй, но мы поэкспериментируем! На даче проклюнула
Юна
Цыпленок табака с аджикой «МахеевЪ»
Культовое блюдо советских ресторанов — цыпленок табака. Я немного изменила технологию приготовления. Вместо обжаривания под прессом запекла его на решетке в духовке. Конечно, ароматные специи — неотъемлемая часть бл
gapapolya
Теплый салат из брокколи, цветной капусты и бурого риса
Рис — очень покладистый партнер и обожает ярких по вкусу соседей. Если вам нравятся азиатские интонации, вместо соли добавьте соевый соус.
Юлия Высоцкая
Домашний соус
Это по настоящему домашний соус у него пикантный, кисло-сладкий, мягкий и пряный вкус. Такой соус никогда не задержится в холодильнике, так и тянет везде его добавить.
Юлия
Кабачковая запеканка
Предлагаю вашему вниманию овощную запеканку, где главный ингредиент — кабачки (в моем случае молодые). В ингредиентах специи не указываю, так как сюда можно добавить любые специи и травы — все по вкусу. Изначально с
Галина Шарамко
Чечевица на новый лад
Участник конкурса "Ужин за полчаса". Рецепт посвящаю Диане в благодарность за её любовь к такому полезнейшему продукту!!! А также все постящиеся смело могут угоститься такими пикантными, богат
Т
Вегетарианский чили Chili Con Carnе (латышская версия)
Серый горох-одно из национальных блюд Латвии...,визитная карточка для туристов! О пользе его можно
Т
Картофельная запеканка с цветной капустой
Мой дебют по части картофельных запеканок по словам домочадцев, несомненно удавшийся на все 100
Verucho
Аджика — это не только приправа к мясу, но и отличный способ разнообразить привычные блюда. Замороженные помидоры — прекрасная основа для этой острой приправы. Они сохраняют большую часть своих вкусовых качеств и позволяют готовить аджику в любое время года.
Приготовить аджику из замороженных помидоров так же просто, как и из свежих. Главное — правильно подобрать пропорции и сочетание специй. В подборке есть рецепты для любителей классических вкусов и для тех, кто хочет освоить новые сочетания.
Замороженные помидоры можно использовать не только для аджики, но и для томатного соуса, супа или паст. При разморозке они выделяют много сока — его лучше слить или уварить отдельно, чтобы приправа получилась нужной консистенции.
При заморозке томаты могут потерять часть сочности. Чтобы аджика не получилась слишком жидкой, предварительно уварите помидорную массу 10–15 минут на среднем огне — это концентрирует вкус и уплотняет текстуру.
Готовую аджику хранят в стерилизованных банках в холодильнике до 2–3 недель или замораживают небольшими порциями. Так приправа всегда будет под рукой к любому блюду.