Базилик крупнолистный

Легкий суп-пюре из цветной капусты

Супы-пюре — не моя стихия, я люблю жевать. Но этот вариант меня убедил: лёгкий, без тяжёлых сливок, зато с белым вином и хорошим сыром — совсем не скучно. И фигуру бережёт, что тоже немаловажно.

Куриные отбивные в сухарях

Хрустящая корочка снаружи и нежная сочная курица внутри — за это я и люблю такие отбивные. Базилик в панировке даёт лёгкий пряный аромат, который делает самое обычное будничное блюдо чуть интереснее. Готовится быстро, съедается ещ

Бюрек турецкий с фаршем

Пирог для тех кто любит много начинки и тонкое хрустящее тесто! Делается все элементарно просто и съедается с большим удовольствием!

Средиземноморский картофельный салат

Картофельный салат с тушёными томатами и перцем гриль получается плотным и ароматным — его вполне хватает как самостоятельного блюда. На праздничном столе он выглядит нарядно и расходится быстро.

Сицилийская капоната

Сицилия – это регион, пожалуй, с самыми богатыми гастрономическими традициями. Древняя Греция подарила Сицилии простоту приготовления незатейливых блюд из даров земли, у арабов было позаимствовано сочетание кисло-сладкого с пикатн

Крылышки в сливовом соусе

Этот маринад получился у меня случайно — было немного сливового пюре и желание сделать что-то интереснее обычного кетчупа. Кислинка сливы, аромат базилика и чеснока вместе дают крылышкам характер. Рукав удерживает всю влагу внутри

Пенне с овощами и сыром от Джейми Оливера

Моя младшая дочь ну ооооооооооочень любит пасту во всех вариантах, с добавками и без! Поэтому я собираю все возможные рецепты! Отдельное спасибо должна сказать нашим мастерам Вениамину и Леночке (Аздора)!!! На днях в записи у свое

А-ля Капрезе

Капрезе — мой абсолютный фаворит среди лёгких закусок, и я возвращаюсь к нему снова и снова. На шпажках он получается особенно нарядным: удобно взять, красиво смотрится на тарелке, и никакой возни с нарезкой. Спелые помидоры, нежн

"Сногсшибательная" курица

Курицу едят практически все, ведь по сравнению с обычным мясом она недорогая, готовится быстро и просто.Самый «ленивый» способ приготовления курицы - запечь её целиком в духовке. В результате получается обычная курица-гриль без га

Паста итальянской прабабушки. Диетическая

У маменьки опять что- то с животом. Я приготовлю ей пасту, рецепт которой мне дала итальянская знакомая. Она готовит ее для своей столетней прабабушки. Та, как истинная итальянка, очень любит пасту, но ей почти ничего нельзя есть.

Стейк семги с козьим сыром и кешью

Сочетание жирной сёмги, кисловатого козьего сыра и хрустящих кешью — неочевидное, но удачное.

Спагетти с лимоном и базиликом

Иногда самое вкусное — это то, что готовится быстрее, чем успеваешь проголодаться. Пока спагетти варятся, в пиале уже готова заправка: лимонный сок, базилик, масло и перец. Вкус выходит свежим и чистым — никакой тяжести. Мне нрави

Запеканка из помидоров с сыром,чесноком и зеленью

Невероятно вкусное летнее блюдо! Запах от зелени и чеснока разносится по всему дому и притягивает к себе своим ароматом. К такой запеканке хорошо подать гренки из черного хлеба,натертые чесноком!

Паста с соусом болоньезе для любимых

Болоньезе — соус, в котором главное не торопиться: пока он тихо булькает на плите, запах красного вина и говядины расходится по всей квартире. Я очень люблю этот рецепт за честный, глубокий вкус без лишних ухищрений. Тем, кто люби