Рецепты по продуктам


Едим Дома - лучшие рецепты горячего шоколада и какао от Юлии Высоцкой!
 
Найдено рецептов: 60

Главная » Рецепты » Какао, шоколад

Домашний горячий шоколад и какао: рецепты с фото

Горячий шоколад со сливками
  • Общая средняя оценка: 4.92 из 5
  • 4.92
  • 4.92
  • 4.92
  • 4.92
  • 4.92
Просмотров рецепта: 5183
Ингредиенты: 1 л молока, 100 г шоколадной пудры какао, 2 ст. ложки с горкой сахарной пудры, 4 ст. ложки коньяка, 250 мл жирных сливок, свеженатертый мускатный орех
рейтинг: 118от Юлия Высоцкая, почти 5 лет назад0
"Ленивый" горячий шоколад с мускатным орехом
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 882
Ингредиенты: молоко 3,2% - 0.75 стакана, сахар ванильный - 0.25 ч. л., мускатный орех молотый - 2 щепотки, шоколад - 50 г
Национальная кухня: Авторская
рейтинг: 170от ТатьянаS, 19 дн. назад39
Какао со вкусом ванили
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 2186
Ингредиенты: сахар коричневый - 110 г, молоко - 2.5 л, ваниль в стручках - 1 стручок, какао-порошок - 60 г
Национальная кухня: Американская
рейтинг: 175от Strelec, 5 мес. назад37
Горячий шоколад из белого шоколада с ароматом лесных орехов
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 1562
Ингредиенты: сливки 10-20% - 50 мл, фундук - 40 г, шоколад белый - 40 г, соль - 1 щепотка, шоколад черный горький - по вкусу, молоко - 180 мл
Национальная кухня: Авторская
рейтинг: 175от Nadejd@, 5 мес. назад29
Молоко, томленое в мультиварке
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 1504
Ингредиенты: молоко - 2 л
рейтинг: 70от Сибирячка, 10 мес. назад6
Горячий шоколад по-мексикански
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 2659
Ингредиенты: молоко - 2 стакана, вода - 0.5 стакана, корица в палочках - 3 шт., гвоздика целая - 2 шт., шоколад черный горький - 50 г
рейтинг: 140от Галина, 10 мес. назад21
Самый настоящий горячий шоколад
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 12696
Ингредиенты: молоко - 175 мл, шоколад горький - 50 г, сливки - 50 мл
Национальная кухня: Европейская
рейтинг: 130от Сабина, около 1 г. назад13
Горячий шоколад с медом и корицей
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 8620
Ингредиенты: молоко - 250 мл, корица в палочках - 1 шт., мед - 3 ст. л., сахар коричневый - 3 ст. л., ванильная эссенция - 1 ч. л., шоколад горький - 50 г, ром - 5 ст. л.
рейтинг: 170от Ирина Арканникова, больше 1 г. назад27
Горячий шоколад с чили
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 1865
Ингредиенты: шоколад горький - 100 г, молоко - 300 мл, перец чили молотый - 1 щепотка, корица молотая - 1 щепотка, ванилин - 1 щепотка, какао - 1 ст. л.
рейтинг: 185от julika, больше 1 г. назад45
Домашний шоколадный ликер
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 5319
Категория: НапиткиНастойки
Ингредиенты: яичные желтки - , сахар - 100 г, сахар ванильный - 5 г, шоколад молочный - 40 г, коньяк - 50 г, водка - 160 г, сливки 10-20% - 200 г
рейтинг: 240от Аня радуга, больше 1 г. назад50
Горячий шоколад с "шапочкой" из маршмэллоу
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
Просмотров рецепта: 4150
Ингредиенты: какао - 5 г, яичные белки - 3 шт., сахар - 200 г, сахар - 3 ст. л., ванилин - 1 щепотка, картофельный крахмал - 2 г, молоко - 500 мл, лимонный сок - 0.25 ч. л., корица молотая - по вкусу, орех мускатный - по вкусу
Национальная кухня: Итальянская
рейтинг: 435от burro.salvia, больше 1 г. назад88

Рецепты горячего шоколада и какао

Рецепт горячего густого шоколада – лучший способ поднять себе настроение и согреться. Этот десерт можно попробовать в любом кафе, но гораздо интереснее приготовить его собственноручно. Классический рецепт горячего шоколада включает шоколад, который необходимо растопить на водяной бане и смешать с молоком. Чтобы напиток получился густым, растворите в молоке пару столовых ложек крахмала.

Вкусный горячий шоколад, рецепт которого можно дополнять разными штрихами, получается как из темного, так из молочного и даже белого шоколада. А вот пористые сорта лучше не использовать.

Рецепт горячего шоколада из шоколада удастся на славу, если разломать плитку на кусочки и постоянно помешивать напиток во время приготовления, снимая при этом с огня. Для придания аромата добавьте щепотку корицы, кардамона или гвоздику. Те, кто любит яркие вкусовые сочетания, обязательно должны попробовать рецепт домашнего горячего шоколада с перцем чили. Чтобы напиток дольше оставался горячим, его лучше подавать в широких керамических чашках. Традиционно его украшают взбитыми сливками с ореховой крошкой.

Можно сделать горячий шоколад дома из какао, если под рукой не нашлось плитки шоколада. Для этого нужно смешать в кастрюле сухой какао с сахаром и постепенно влить стакан горячего молока. Затем хорошенько размешиваем его и ставим на медленный огонь. Рецепт приготовления горячего шоколада в этой интерпретации допускает закипание напитка, после чего нужно долить его еще одним стаканом горячего молока и добавить немного ванили.

Как приготовить какао дома? Сварить по тому же рецепту, но вместо молока можно использовать воду. Важно рассчитать пропорции какао-порошка и сахара, а также тщательно размешать, чтобы не осталось комочков. Рецепт какао можно считать удавшимся, если напиток получился блестящим и по консистенции напоминает кефир. Горячий напиток гармонично дополнит шарик мороженого с ягодами. Какао в домашних условиях – лучший способ взбодриться, поднять настроение и зарядиться полезными элементами. Рецепты какао, горячего шоколада в разных вариациях представлены на нашем сайте. Пробуйте, наслаждайтесь и угощайте друзей.