Японские напитки
Японские напитки — это многообразие вкусов и традиций Страны восходящего солнца. В подборке вы найдёте как алкогольные (саке, сетю и другие), так и безалкогольные напитки. Узнаете об особенностях их приготовления, ингредиентах, например, юдзу, и традициях употребления. Рецепты и описания помогут погрузиться в мир японской гастрономии и открыть для себя новые вкусовые сочетания

Квас из свеклы в домашних условиях
Утолить жажду в жаркий день и стать основой летних холодных супов сможет домашний свекольный квас. Его можно добавить как в окрошку, так и в овощной суп — холодник. В старину на основе свекольного кваса варили борщ.
Едим Дома
Cпиртовая настойка на калине
Ароматная настойка на калине может стать не только прекрасным дижестивом, но и полноценным лекарственным средством в домашней аптечке. Она обладает потогонным эффектом, помогает при простуде, способна снижать давление. В домашн
Едим Дома
Розмариновый лимонад
Розмариновый сироп я обычно делаю сама, главное, чтобы он получился совсем светлого цвета и ни в коем случае не коричневым!
Юлия Высоцкая
Чай матча с молоком
Измельченные листья зеленого японского чая — это кулинарный тренд, который вот уже несколько лет бьет все рекорды популярности. Напиток нежно-зеленого цвета подают и в небольших кофейнях, и в престижных ресторанах. Многие
Едим Дома
Орчата
Орчата — один из знаменитых испанских напитков. Родина орчаты — Валенсия.
Согласно легенде, король Арагона Хайме I как-то раз жарким днем проезжал через деревушку недалеко от Валенсии. Короля мучила жажда
Güiña
Настойка из черноплодной рябины
Черноплодная рябина (арония) — осенняя ягода, отличающаяся насыщенным цветом и терпким, вяжущим, слегка горьковатым вкусом. Не все ее любят именно за это. Варят из нее варенье, используют для красивого цвета в компоте и г
Юна
Мохито ежевичный
Кто не пробовал мохито — освежающий мятный напиток? Наверное, многие. Летом, в жару, такой напиток — спасение. Попробуйте раскрасить и обогатить его вкусом ежевики, получается яркий летний напиток. Приятного!
golkka
Мятная настойка
Рецепт настойки из книги А. Зурабовой «Выпей меня». Еще одна чудесная книжка в моей коллекции, начала готовить по ней напитки и знакомлю вас. Очень ароматный и легкий напиток. На основе этой настойки можно готовить
Оксана Чуб
Кофейное желе
Моя подруга недавно вернулась из Японии и рассказала, чем японцы предпочитают спасаться в жару. Жара нам, судя по всему, этим летом не грозит, но почему бы не попробовать?:)
Оказывается, японцы делают кофейное же
anastasia.vysotskaya
Морс с розмарином, клюквой и медом
Морс из клюквы, розмарина, меда и лимона утолит жажду и взбодрит в жару! Волшебного дня!
Клюкву можно заменить чем хотите. Розмарин очень хорошо сочетается с малиной!!
Anna Lapitskaya
Лимонад с мятой, лимоном и тимьяном
Предлагаю быстрый домашний лимонад. Полезный освежающий напиток готовится без сахара, что делает его не только бодрящим, но и полезным.
Попробуйте в уходящие летние дни насладиться легким и вкусным напитком.
Ольга Кожухова
Черная редька с медом
Это полезная микстура-народный рецепт) Сладкий сироп моего детства, моя бабуля готовила мне и давала при кашле или простудных заболеваниях)
А так пить эту микстура можно на тощак по одной столовой ложки, как для укр
Алена
Арбузный мохито
Еще один рецепт алкогольного коктейля с ломтиками арбуза и светлым ромом.
Апрель
Чай "Мохито со льдом"
Приятный напиток с небольшим количеством алкоголя для знойного летнего вечера или выходного дня.
Апрель
Мятный ликер
Ароматный, мятный ликер можно использовать , как для приготовления домашних коктейлей , так и для использования в выпечку, кремы, муссы.
Венера
Вишневая наливка
Наливка — это сладкая спиртовая фруктово-ягодная настойка, крепостью около 20%, с нежным ароматом и слегка густой консистенцией. Ровно год мне пришлось ждать момента, когда смогу поделиться с вами замечательным рецептом д
Татьяна Онегина
Вишневая настойка
Сладка, вязкая, вишневая настойка! Обладает чудесным цветом и превосходным вкусом! Готовить научила моя свекровь. Мне как не любителю вкуса водки, эта настойка понравилась с первого раза!
Наталья
Освежающий апельсиново-лимонный напиток с морковью («Прохладительные напитки»)
Вариант напитка по типу «Фанты». Я, как всегда, с пользой для тела:) Реально очень вкусно, и для детей, и для взрослых! Пробуйте!
Снежинка Татьяна
Ромашковый лимонад с чили
Здравствуйте! Хочу предложить вашему вниманию вот этот рецепт лимонада. И пусть лето уже позади, но ничто не мешает нам наслаждаться его вкусом и слякотной осенью, и холодной зимой, и ранней весной. Ведь у этого лимонада богатый
Seagull
Советская «шипучка»
Все, кто родом из советского прошлого, помнят пустые прилавки магазинов, отсутствие элементарных продуктов... Но наша мама всегда могла нас с сестрой и гостей чем-то удивить! Весь процесс приготовления напитка происходил на гла
Т
Лимонад "дачный" с мелиссой
Часто летом делаю такой лимонад на даче,люблю смородину и мелиссу.Попробуйте и вы приготовить.
Оксана Чуб
Черничный лимонад
Самый простой способ приготовление лимонада! Помните продавали газировку с сиропом по три копейки? Я покупала с двойным сиропом))) Теперь вы можете готовить ее дома из любого сиропа или концентрированного сока.
Римма
Настойка малиновая
Простой рецепт малиновой настойки, но в результате очень эффективное средство от простуды.
Людмила
Напиток Тархун
Купила очень большой пучок тархуна, все маялась что же с ним сделать и тут вспомнила про напиток всем знакомый из детства и попробовала сделать его сама. Получилось очень даже похоже, попробуйте и вы!
Марина
Арбузный мохито
Вот это, наверное, самый летний мохито! Очень свежий, вкусный и нежный. Однако людям с чувствительным желудком рекомендую аккуратнее с ним - все-таки арбуз не самый лучший продукт для смешивания с чем-либо еще...
Вениамин
Мандариновый мохито
Ну, может и не самый летний вариант (все-таки мандарины с летом не очень ассоциируются), но душевный точно!:)
Вениамин
Мохито с кумкватом
Оказалось, что вариантов мохито множество! Ближайшее время поделюсь с Вами некоторыми, а сейчас, наверное, один из самых необычных.
Вениамин
Домашний имбирный эль (Ginger Ale)
К имбирю я отношусь спокойно, можно даже сказать равнодушно. Как наверное и у большинства народонаселения у меня стандартные для него ассоциации – дополнение к суши и рождественские имбирные пряники. Но недавно я открыла для себя
Oktres
Виноградный мохито
Я продолжаю исследовать тему "мохито", эта вариация найдена на одном барменском сайте. Свежо и вкусно!
Вениамин
Напиток "Кисленький"
Кто еще не догадался...)...напиток этот из щавеля...Данный напиток позволяет насытиться витиминам С...и спасти от похмелья...
Милые Дамы...кто хоть раз не видел умирающего на диване "вчеранего героя"..Герою надо помочь (ведь му
Sashen'kaПриготовляя японские напитки, важно учитывать особенности местных традиций и специфику ингредиентов. Например, в японских алкогольных напитках часто используется рис, а также различные фрукты и цитрусовые, которые придают напиткам уникальный вкус. При работе с японским алкоголем стоит помнить, что такие напитки, как саке и сетю, имеют свою характерную крепость, которая может отличаться от привычных нам алкогольных напитков.
Если вы хотите приготовить что-то похожее на японскую водку, обратите внимание на рисовую водку — она может стать хорошей основой для экспериментов. В то же время сливовое вино способно удивить своим необычным вкусом и стать интересным дополнением к ужину. Изучая мир японского алкоголя, не забывайте уточнять крепость напитков — это поможет правильно сочетать их с блюдами и учитывать при приготовлении коктейлей.
Японские безалкогольные напитки тоже заслуживают внимания: они часто основаны на натуральных ингредиентах и могут стать отличной альтернативой привычным сокам и лимонадам. Например, напитки с юдзу могут порадовать свежим цитрусовым вкусом. Сравнивая японские и корейские напитки, можно заметить различия в используемых ингредиентах и способах приготовления — это открывает простор для кулинарных экспериментов.
При приготовлении напитков важно учитывать баланс вкусов и не перегружать их излишним количеством сахара или других добавок. Также стоит обратить внимание на посуду и способ подачи — в японской культуре это имеет большое значение. Не бойтесь экспериментировать с классическими рецептами, добавляя свои нотки, но помните о гармонии вкусов — это ключ к успеху в приготовлении любых напитков, будь то алкогольные или безалкогольные. Учитывайте сочетаемость напитков с блюдами — правильно подобранный напиток способен подчеркнуть вкус еды и сделать трапезу более приятной

















