Соус из запеченных томатов
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Соус очень вкусный и пряный. Прекрасно подойдет к мясу, пасте и как основа пиццы.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец болгарский1.0шт.
- вино красное100.0мл
- чеснок4.0стакан
- базилик свежийпо вкусу
- соль1.0щепотка
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы40г13.33% от дневной нормы
- Калории251кКал10.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
МаринаL
Шаги рецепта
- ПодготовкаПомидоры и перец помыть. На помидорах сделать крестообразный надрез и выложить на противень с высокими бортами. Туда же выложить и перец. Посолить,поперчить,посыпать травами и сбрызнуть олив. маслом.
- Шаг 1Запекать в духовке при 200С 1 час. После остудить, очистить от шкурки и измельчить в блендере до состояния пюре.
- Шаг 2Луковицу мелко нарезать кубиком,чеснок измельчить. Выложить на сковороду с олив. маслом и обжарить до прозрачности. После влить вино и выпарить его до половины объема. Выложить в сковороду томатное пюре и тушить до желаемой густоты.
- Шаг 3Баночки помыть и высушить. Готовый соус горячим разлить по баночкам и закатать. Остудить и убрать в прохладное место. Можно также не больше недели хранить в холодильнике.
Оценить526
0
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Тарелка и подушка должны дружить: рацион напрямую влияет на качество сна, говорят ученые
Могут ли рестораны потерять звезды "Мишлен"? Стало известно, какие ошибки стоят заведению репутации
Запеченное и легкие закуски: советы диетолога по новогоднему меню — чтобы наутро не было мучительно больно
Комментарии
6Наира, когда соус приготовила, не успела сфоткать!😊на днях готовила с этим соусом пиццу, фото добавила, очень вкусный соус, спасибо! В сезон буду готовить прозапас обязательно😋😘🌺
И мне очень нравится, что печёные овощи! Совсем другой аромат получается😊💖
Мне нравится, когда в соусе используются печеные овощи. Очень вкусный соус! 😍🌹
ммм, отличный соус😍
Наира, спасибо за такие интересные рецепты соусов!😋😋😘💐А сколько по весу помидоров?