Шампиньоны, запеченные на мангале
Описание рецепта
Снова жара и снова пикник! Сегодня готовим шампиньоны на мангале… Удивительно вкусная вещь! Готовятся буквально считанные минуты :) , получаются невероятно сочными и вкусными. Главное – это правильно замариновать грибы, а дальше уже дело техники.
Главная ошибка многих заключается в том, что грибы зачастую не маринуют. Как правило, грибы в процессе очень быстро теряют влагу и пересыхают 
. Но если их предварительно замариновать в течение часа в оливковом масле, они не будут высыхать в процессе запекания и будут очень сочными
.
Важно использовать только качественное оливковое масло, которое придаст готовому блюду неповторимый вкус и аромат
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шампиньоны свежие500г
- оливковое масло Extra Virgin50мл
- соль крупного помола1щепотка
- итальянские травы1щепотка
- тимьян1веточка
- лимоны1шт.
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры56г70.00% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории649кКал27.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Бумажной салфеткой очистить грибы от остатков грунта. В глубокой форме или пакете смешать все ингредиенты. Поместить в маринад грибы и отправить в холодильник на 1 час. Тем временем готовим угли. Температура углей должна быть умеренной. Отправляем грибочки на решетку мангала и добавляем соль. - Шаг 1
Главное, не покидать мангал без присмотра, поскольку грибы очень нежный продукт и могут быстро сгореть. Поэтому постепенно переворачиваем грибы. - Шаг 2
Шампиньоны готовятся довольно быстро. Следует лишь подождать 10-15 минут и вы сможете порадовать ваших гостей прекрасным вкусом запеченных грибов на мангале. Можно слегка поливать оставшимся маринадом. Подавать можно как гарнир к шашлыку, как закуску или как основное блюдо.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Не встречают на пустой желудок: врач назвала самую вредную новогоднюю привычку
"Катастрофы не будет": рекомендации эксперта по уборке, как не впасть в отчаяние после новогодней ночи
Новый год без греха: постящимся сказали, как правильно встретить праздник
Комментарии
8Танюша, огромное спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось, отчет добавила! Отдельное мерси от маман моей pooh_lol🌺
люблю грибочки на гриле!!! Спасибо за совет!!! 😃😘💗
Какие ароматы!!! Аппетитно!!!😋😋
вкусняшки😋
Хороши грибочки, совет взяла на заметку, спасибо, Танюша! 🌸🌸🌸 Надеюсь, ваша жара придет когда-нибудь и к нам pooh_lolpooh_lol