Творожные корзиночки с клубникой

Творожные корзиночки с клубникой

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Участник конкурса "Клубничный бум". Я очень люблю творог, но в выпечке он для меня теряется. А тут нашла рецепт творожных корзиночек с клубникой, и обрадовалась как раз в тему конкурса. Приготовила и мы ушли с детьми в театр. А после театра попав под ливень сели пить чай. Мои мальчишки взяли по одной сказали что очень вкусно, и разошлись каждый по своим делам. А я все что осталось на тарелке умяла сама (а осталось 8 шт.), так что к ужину пришлось печь снова. Корзиночки получились очень вкусные с ярко выраженным вкусом творога, а еще аромат клубники. Это настоящая нямка, которую можно готовить с разной ягодой. Кстати на фото это уже 4 раз когда я пела предыдущим не повезло попасть в кадр.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки5042г
    5602.22% от дневной нормы
  • Жиры2836г
    3545.00% от дневной нормы
  • Углеводы808г
    269.33% от дневной нормы
  • Калории49881кКал
    2078.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Виктория
Фотография блюда пользователя
MM
mariya_mt
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Sенечка
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
XeFes

Шаги рецепта

  • Подготовка Берем творог. У меня вот такой, т.е. какой имеется на рынке.
    Берем творог. У меня вот такой, т.е. какой имеется на рынке.
  • Шаг 1 Добавляем сливочное масло и хорошо перетираем с творогом.
    Добавляем сливочное масло и хорошо перетираем с творогом.
  • Шаг 2 В творожно-маслянную массу добавляем сахар, ванильный сахар. Перемешиваем.
    В творожно-маслянную массу добавляем сахар, ванильный сахар. Перемешиваем.
  • Шаг 3 Добавляем муку и хорошо вмешиваем, но не долго, творог не любит тщательного вмешивания. Тесто получается мягкое липковатое.
    Добавляем муку и хорошо вмешиваем, но не долго, творог не любит тщательного вмешивания. Тесто получается мягкое липковатое.
  • Шаг 4 Тесто делим на комочки и раскатываем в кружочки. Кружочки раскладываем по формочкам. Формочки с тестом ставим в морозилку на 5-10 минут.
    Тесто делим на комочки и раскатываем в кружочки. Кружочки раскладываем по формочкам. Формочки с тестом ставим в морозилку на 5-10 минут.
  • Шаг 5 Разогреваем духовку до 220 градусов. Готовим заливку. С миске смешиваем сметану, яйца, крахмал, сахар и ванильный сахар. Смесь слегка взбиваем.
    Разогреваем духовку до 220 градусов. Готовим заливку. С миске смешиваем сметану, яйца, крахмал, сахар и ванильный сахар. Смесь слегка взбиваем.
  • Шаг 6 Подготавливаем клубнику, если ягоды большие то режем. Достаем формочки с тестом из морозилки и по ним раскладываем подготовленную клубнику.
    Подготавливаем клубнику, если ягоды большие то режем. Достаем формочки с тестом из морозилки и по ним раскладываем подготовленную клубнику.
  • Шаг 7 Заливаем наши корзиночки с клубникой сметано-яичной смесью. Отправляем формочки в разогретую духовку и печем 30 минут. Творожное тесто не желательно пересушивать, еще лучше выпекать быстро, при большой температуре.
    Заливаем наши корзиночки с клубникой сметано-яичной смесью. Отправляем формочки в разогретую духовку и печем 30 минут. Творожное тесто не желательно пересушивать, еще лучше выпекать быстро, при большой температуре.
  • Шаг 8 Вынимаем из духовке, даем немного остыть. У меня в этот раз серединка немного осела.
    Вынимаем из духовке, даем немного остыть. У меня в этот раз серединка немного осела.
  • Шаг 9 Украшаем сверху клубникой или взбитыми сливками.
    Украшаем сверху клубникой или взбитыми сливками.
  • Шаг 10 Наливаем чай (кофе) и наслаждаемся великолепным вкусом творожной выпечки.
    Наливаем чай (кофе) и наслаждаемся великолепным вкусом творожной выпечки.
  • Шаг 11 Приятного и вам чаепития.
    Приятного и вам чаепития.
Оценить546
0

Автор рецепта

Аня радугаАня радуга,автор рецепта
http://annet-bakery.livejournal.com/
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

21
Оставить комментарий
  • Аня радуга
    Аня радугаАвтор рецепта

     Какие хорошенькие 😍

    • XeFes
      XeFes

       Анечка, пришла к Вам с отчетом! Рецепт очень хороший, корзиночки получаются нежные-нежные. Я делала их с мороженой вишней, но в сезон попробую с клубникой. Единственный прокол—края корзиночек сильно загорели, хотя я выдерживала и температуру и время выпечки. В следующий раз попробую поставить на более низкий уровень духовки. Спасибо за рецепт!💐

      • Sенечка
        Sенечка

         Анюта, спасибо за рецепт😊 В клубничный сезон порадовала родных твоими корзиночками, было вкусно😋

        • Виктория
          Виктория

           Анечка это ОБАЛДЕННО ВКУСНО!!!!😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍СПАСИБО💗💗💗💗

          • Sенечка
            Sенечка

             Анюта, меня пару дней не было на сайте, а у тебя такая красота💗

            Оставить комментарий