Сырные лепешки

Сырные лепешки

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Простые в приготовление лепешки, они хороши для пикника. Я их называю их «два в одном», поскольку сыр используется и в тесте, и в начинке. Начинка может быть любая: мясо, ветчина, яйца и т. д. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки16г
    17.78% от дневной нормы
  • Жиры38г
    47.50% от дневной нормы
  • Углеводы48г
    16.00% от дневной нормы
  • Калории590кКал
    24.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Анатолий
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Анатолий
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
GinaGrin
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Sенечка
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
ЕленаК*

Шаги рецепта

  • Подготовка В кефир добавить соль, сахар и соду, тщательно перемешать.
    В кефир добавить соль, сахар и соду, тщательно перемешать.
  • Шаг 1 Натереть на терке или размять вилкой брынзу.
    Натереть на терке или размять вилкой брынзу.
  • Шаг 2 Добавить в кефирную смесь тертый сыр.
    Добавить в кефирную смесь тертый сыр.
  • Шаг 3 Также добавить муку, предварительно просеяв.
    Также добавить муку, предварительно просеяв.
  • Шаг 4 Вымесить тесто для лепешек до однородной массы. В процессе замеса теста мне пришлось добавить муки (примерно половину стакана), т. к. тесто получилось жидкое и вообще будьте готовы к тому, что оно будет липнуть к рукам и муку периодически надо подсыпать на рабочую поверхность.
    Вымесить тесто для лепешек до однородной массы. В процессе замеса теста мне пришлось добавить муки (примерно половину стакана), т. к. тесто получилось жидкое и вообще будьте готовы к тому, что оно будет липнуть к рукам и муку периодически надо подсыпать на рабочую поверхность.
  • Шаг 5 Разделить тесто на 5 частей и скатать шарики. Тесто получается мягкое и немного липкое. При нарезке может липнуть к ножу.
    Разделить тесто на 5 частей и скатать шарики. Тесто получается мягкое и немного липкое. При нарезке может липнуть к ножу.
  • Шаг 6 Приступаем к приготовлению начинки. У меня это три вида сыра.
    Приступаем к приготовлению начинки. У меня это три вида сыра.
  • Шаг 7 Сыр натереть на терке, добавить зелень. Все хорошо перемешать. Сыр для начинки потребуется примерно 150 г. 
    Сыр натереть на терке, добавить зелень. Все хорошо перемешать. Сыр для начинки потребуется примерно 150 г.
  • Шаг 8 Раскатать тесто для лепешек, выложить начинку.
    Раскатать тесто для лепешек, выложить начинку.
  • Шаг 9 Защипнуть края, все уголки завернуть к центру.
    Защипнуть края, все уголки завернуть к центру.
  • Шаг 10 Перевернуть и раскатать в лепешку.
    Перевернуть и раскатать в лепешку.
  • Шаг 11 Жарить на растительном масле с двух сторон. В процессе жарки тесто будет подниматься, но потом опустится. Лепешки получаются воздушными с ярко выраженным сырным вкусом.
    Жарить на растительном масле с двух сторон. В процессе жарки тесто будет подниматься, но потом опустится. Лепешки получаются воздушными с ярко выраженным сырным вкусом.
  • Шаг 12 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить558
0

Автор рецепта

М. Е.М. Е.,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

27
Оставить комментарий
  • Vici
    Vici

     очень практичный рецепт хачапури...😉 нужно попробовать приготовить... тем более отзывов много положительных.

    • М. Е.
      М. Е.Автор рецепта

       Ой , Инна , как приятно , что рецепт Вам пригодился😊 Я в следующий раз , как соберусь , попробую тоже испечь лепешки ( конечно же печеные полезнее ) , но муж любит все " вредное "pooh_lol:жареное , соленое , перченое....pooh_lol .Спасибо за отчет ,очень аппетитные у Вас печеные лепешки получились 💐

      • GinaGrin
        GinaGrin

         Ваши сырные лепёшки меня покорили! Пекла (да-да, пекла, стараюсь не жарить) уже три раза!!! 😍 Очень вкусно!!!😋😋😋 Спасибо Вам за рецепт! 🌹🌹🌹

        • Анатолий
          Анатолий

           Хачапури довольно частый гость на нашем столе.Но два в одном (сыр в тесте и сыр внутри) делаю впервые. Супер! Сочные, вкусные и простые в приготовлении лепёшки! Большущее спасибо за рецепт!😄 ...А жене испёк в духовке, она жареное не уважает.И тоже очень вкусно получилось!

          • Т
            Т

             Сырные...,вкусные)))) 😉😎😋

            Оставить комментарий