Тортеллини с курицей

Тортеллини с курицей

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Здравствуйте! Хочу предложить вам отправиться со мной и ТМ «Петруха» в кулинарное путешествие по незабываемой Италии и приготовить знаменитые тортеллини. Тортеллини — это одно из лучших блюд итальянской кухни, требующее терпения:) Это блюдо родом из Болоньи. Кстати, оно довольно популярно во всем мире. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки35г
    38.89% от дневной нормы
  • Жиры19г
    23.75% от дневной нормы
  • Углеводы49г
    16.33% от дневной нормы
  • Калории497кКал
    20.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Начнем с теста. Тут все довольно просто, особенно если у вас есть комбайн. Я замешиваю в комбайне.
    Начнем с теста. Тут все довольно просто, особенно если у вас есть комбайн. Я замешиваю в комбайне.
  • Шаг 2 Готовое тесто отправляем отдыхать в холодильник на 30–40 минут, предварительно накрыв пленкой.
    Готовое тесто отправляем отдыхать в холодильник на 30–40 минут, предварительно накрыв пленкой.
  • Шаг 3 Куриные бедра используем ТМ «Петруха», продукция этой торговой марки всегда отличного качества. Бедрышки отвариваем, отделяем мясо от кости. Шампиньоны слегка обжариваем на оливковом масле.
    Куриные бедра используем ТМ «Петруха», продукция этой торговой марки всегда отличного качества. Бедрышки отвариваем, отделяем мясо от кости. Шампиньоны слегка обжариваем на оливковом масле.
  • Шаг 4 Мясо отварных куриных бедер ТМ «Петруха», обжаренные шампиньоны, рубленую зелень, тертый сыр отправляем в комбайн для измельчения.
    Мясо отварных куриных бедер ТМ «Петруха», обжаренные шампиньоны, рубленую зелень, тертый сыр отправляем в комбайн для измельчения.
  • Шаг 5 К начинке добавим яйцо, соль и специи по вкусу.
    К начинке добавим яйцо, соль и специи по вкусу.
  • Шаг 6 Стол немного припудрить мукой. Тесто раскатать скалкой, толщина — примерно 2 мм.
    Стол немного припудрить мукой. Тесто раскатать скалкой, толщина — примерно 2 мм.
  • Шаг 7 Из раскатанного теста вырезаем кружки, у меня диаметр — 8 см.
    Из раскатанного теста вырезаем кружки, у меня диаметр — 8 см.
  • Шаг 8 В каждый кружок кладем начинку.
    В каждый кружок кладем начинку.
  • Шаг 9 Складываем тесто пополам. Если оно успело у вас подсохнуть, смажьте край водой или яйцом при помощи кисточки.
    Складываем тесто пополам. Если оно успело у вас подсохнуть, смажьте край водой или яйцом при помощи кисточки.
  • Шаг 10 Концы скрепляем вместе.
    Концы скрепляем вместе.
  • Шаг 11 Получается вот такая красота. При желании их можно заморозить.
    Получается вот такая красота. При желании их можно заморозить.
  • Шаг 12 Готовые тортеллини отварить в бульоне, подавать можно с бульоном, посыпав пармезаном. А можно подавать без бульона, но с йогуртом и зеленью. Приятного аппетита! Всем мира и добра🤗🤗🤗🤗
    Готовые тортеллини отварить в бульоне, подавать можно с бульоном, посыпав пармезаном. А можно подавать без бульона, но с йогуртом и зеленью. Приятного аппетита! Всем мира и добра🤗🤗🤗🤗
Оценить46
0

Автор рецепта

НаталиНатали,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий