Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Марина6 минут назад
Главное что вкусно,а как называется,не важно!так что не стоит придираться !
Хычины с зеленью и сыром
Катюша 32 минуты назад
Скорее всего ошибка.. Сливки 35% жирности! А вот количество, увы, не могу подсказать, так как давно размещала этот рецепт. После модерации сайта слетел рецепт ☹️
Мороженое Semifreddo
ВикторияS37 минут назад
😘😘😘
Куриные маффины с яйцом и зеленью
Джазарие «Оранжевое настроение»
Подготовка
2 часа
Приготовление
8 часов
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Название этого удивительного десерта происходит от арабского слова «джазар», что в переводе означает «морковь». Удивлены? Восточные сладости из моркови? Ну, конечно! Вкусно, полезно, нарядно и празднично. Замечательный сладкий подарок, приготовленный своими руками и «руками» электросушилки. Конечно, до турецкого джазарие далеко, но, по-моему, стоит только начать... То, что это блюдо из моркови, не зная, догадаться трудно! Если ваши дети не любят кушать морковь, то от такого десерта из «замаскированной» моркови точно не откажутся. Пальчики оближешь, какая прелесть, эти арабские сладости! Вот и настроение поднялось.
Участник конкурса
Конкурс рецептов от Ezidri «Заготовки с любовью»Пищевая ценность порции
841
кКалл
35%
| Белки | 12 г |
| Жиры | 33 г |
| Углеводы | 121 г |
% от дневной нормы
3 %
6 %
9 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для джазарие
| 600 г |
| 600 г |
| 250 г |
| 150 г |
| 150 мл |
| 100 г |
| 1 шт. |
| 4 шт. |
| 30 г |
| 1 упаковка |
Вам также пригодится
Кастрюля со стеклянной крышкой, 24 см/5,5 л, NADOBA, серия MARUSKA
3499 руб.
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
349 руб.
Кастрюля с антипригарным покрытием, с крышкой, 20 см, NADOBA, серия MINERALICA
3299 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 20 см/2,8 л, NADOBA, серия MARUSKA
2699 руб.
Кастрюля Frybest Oliva литая 20 см
4734 руб.
Кастрюля Tefal Intuition, нержавеющая сталь, 20 см, 2,9 л, с крышкой
2199 руб.
Кастрюля с крышкой 20 см 2,7 л Tefal SIMPLEO
2199 руб.
Емкость для напитков с трубочкой 470 мл Zeller
554 руб.
Сотейник с крышкой 24см 3,3л Berghoff Gem red
8050 руб.
Кастрюля с крышкой 20см 3,1л Berghoff Leo
4560 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 5,3л., 180999
1565 руб.
Кастрюля Frybest Round Pink литая 22 см
6810 руб.
Многофункциональная кастрюля 4,5л ViTESSE VS-2299
2790 руб.
Сковорода со стеклянной крышкой, 24 см, NADOBA, серия OLINA
3499 руб.
Сотейник с двумя ручками с крышкой 24см 3,3л Berghoff Gem red
7850 руб.
Кастрюля Greenwood литая 24 см
6807 руб.
Вам также пригодится
3499 ₽
Кастрюля со стеклянной крышкой, 24 см/5,5 л, NADOBA, серия MARUSKA
349 ₽
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
3299 ₽
Кастрюля с антипригарным покрытием, с крышкой, 20 см, NADOBA, серия MINERALICA
2699 ₽
Кастрюля со стеклянной крышкой, 20 см/2,8 л, NADOBA, серия MARUSKA
4734 ₽
Кастрюля Frybest Oliva литая 20 см
2199 ₽
Кастрюля Tefal Intuition, нержавеющая сталь, 20 см, 2,9 л, с крышкой
популярный
2199 ₽
Кастрюля с крышкой 20 см 2,7 л Tefal SIMPLEO
554 ₽
Емкость для напитков с трубочкой 470 мл Zeller
новинка
8050 ₽
Сотейник с крышкой 24см 3,3л Berghoff Gem red
новинка
4560 ₽
Кастрюля с крышкой 20см 3,1л Berghoff Leo
1565 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 5,3л., 180999
популярный
6810 ₽
Кастрюля Frybest Round Pink литая 22 см
2790 ₽
Многофункциональная кастрюля 4,5л ViTESSE VS-2299
3499 ₽
Сковорода со стеклянной крышкой, 24 см, NADOBA, серия OLINA
новинка
7850 ₽
Сотейник с двумя ручками с крышкой 24см 3,3л Berghoff Gem red
6807 ₽
Кастрюля Greenwood литая 24 см
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/9
Промоем и очистим морковь. Далее натрем ее на мелкой терке, положим в подходящего размера емкость, засыпем сахаром, закроем крышкой. Если морковь свежая и сочная, даст сок быстро. Если нет, оставляем на ночь.
На весь экран
шаг 2/9
Ставим кастрюлю (лучше с толстым дном) с морковью на небольшой огонь. Кладем цедру лимона или апельсина. Через два-три часа варки добавляем лимонный сок и специи. Можете поэкспериментировать и добавить вместо корицы и гвоздики (с этой пряностью осторожно, не переборщите) молотый имбирь и кардамон.
На весь экран
шаг 3/9
Доводим до кипения и держим на медленном огне до размягчения моркови и загустения сиропа, пока масса полностью не уварится и не начнет собираться в шар.
Проверить можно так: возьмите массу, слегка остудите и попробуйте скатать из нее шарик. Ну, и запах отчетливо карамельный, а цвет темный.
На весь экран
шаг 4/9
Снимаем с огня, даем немного остыть. На сухой сковороде прокалить грецкий (или любой другой) орех, измельчить его в среднего размера крошку и смешать с морковно-пряной массой. А можно добавить при варке морковной массы. Выбирайте, как вам нравится.
На весь экран
шаг 5/9
Смачивая ладони в холодной воде, сформировать из полученной смеси небольшие шарики и обвалять их в кокосовой стружке. Смазать лист для пастилы маслом, уложить морковные шарики, сушить в течение 4-5 часов.
На весь экран
шаг 6/9
Можно разложить массу на смазанный лист для пастилы. Сушим приблизительно 4- 5 часов при температуре 50°С. Не люблю указывать время сушки, так как все индивидуально — кто-то любит помягче, кто-то посуше. Сушеное джазарие дольше хранится, но не перестарайтесь!
На весь экран
шаг 7/9
После сушки порезать на ромбы, квадраты, а их уже обвалять в кокосовой стружке.
На весь экран
шаг 8/9
Подавать с чашечкой крепкого кофе по-арабски или к чаю.
На весь экран
шаг 9/9
Приятного «оранжево-солнечного» аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
