Двухъярусный салат с креветками и крабовыми палочками

Сварить яйца вкрутую, почистить. Вымыть огурец и зелень укропа. Крабовые палочки и креветки разморозить. Открыть банку кукурузы и слить рассол. Креветки очистить от панциря и головы. Убрать кишечную нить.

Нарезать мелкими кубиками палочки, яйца, огурец, креветки. Укроп измельчить.

Подготовленные ингредиенты выложить в емкость для смешивания, добавить кукурузу, майонез. Если есть необходимость — соль и перец. Все хорошо перемешать.

На посуду для подачи выложить листья салата. Поставить кулинарное кольцо и заполнить его салатной смесью. Сверху поставить еще одно кольцо меньшего размера (я его сделала из банки из-под пива). Так же заполнить получившейся смесью. Убрать в холодильник на 1 час, чтобы майонез связал все компоненты, а салат приобрел форму колец.

Пока салат охлаждается, подготовим украшение. Почистим оставшиеся креветки, измельчим укроп. Разморозим икру тобико.

Достать из холода салат, движением вверх аккуратно снять кольца. Посыпать салат укропом, уложить на него креветки королевские (они большего размера, чем в салате) и посыпать икрой. Украсить веточкой петрушки. Салат готов к подаче! Ну, хочется как-то по-особенному украсить праздничный стол! С наступающим Новым годом!