Реклама
Юлия Высоцкая
В классический вариант оссобуко добавляют много картофеля, сельдерей — делают соус софрито. Иногда итальянские шефы томят мясо в красном вине или доливают немного сладкого вина, чтобы было ощущение карамельного соуса. Сегодня у нас не классическая версия этого рецепта, если хочется, добавьте каких-нибудь пряностей, например несколько гвоздичек или ягод можжевельника. Вино не должно быть холодным — это важно. Соус с луком можно взбить, уварить, добавить в него немного муки.
| Белки | 55 г |
| Жиры | 39 г |
| Углеводы | 41 г |
| 2 шт. |
| 6 шт. |
| 80 г |
| 3 веточки |
| 400 мл |
| 1 ст. л. |
| ½ ч. л. |
| ½ ч. л. |
Ради экономии времени и воды хозяйки отправляют яйца в ту же кастрюлю, где уже варятся морковь или
В остальных случаях еду лучше утилизировать.
Кто бы мог подумать, что приготовление самой обычной пасты может стать областью для научных
На одном продукте появилась плесень. Те, что лежали рядом, есть или выбрасывать?
