Куриное мясо — прекрасный источник белка, получается такая полезная, но абсолютно нескучная история, и все благодаря специям. Особенно хорошо здесь работает гарам масала, в Индии в каждом ресторане

Юлия Высоцкая

25 июня 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Котлетки из индейки с цукини и мятой

Лишнюю жидкость из цукини лучше отжать. Котлеты перед жаркой можно обвалять в гречишных хлопьях. Если в вашей духовке есть функция «гидро», готовьте котлеты в этом режиме, если нет, поставьте на

Юлия Высоцкая

24 июня 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Паровые котлетки из индейки с брокколи

Вместо брокколи можно взять стручковую фасоль или спаржу. Если вам не нравится вкус корицы, замените ее молотым кардамоном или мускатным орехом.

Юлия Высоцкая

17 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Перепелки, запеченные с вишней и курагой

Вместо перепелок смело берите маленьких цыплят или куриные бедрышки без косточек. Если не нашли сухой перчик чили для маринада, добавьте немного свежего, предварительно измельчив его. Курагу и вишню

Юлия Высоцкая

25 декабря 2013

Утка с яблоками и печенью

Александра

15 июня 2012

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Утки бывают очень жирными, желательно купить не очень большую, и не очень жирную птицу. Яблоки должны быть сочными и сладкими. Можно приготовить утку в рукаве или фольге. Готовится фаршированная утка гораздо дольше, чем утка без начинки. Рис получается очень вкусным, а печень и сладкие яблоки очень гармонично дополнят сладковатое мясо утки.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Утка – 1( не жирная)

Яблоки - 2 -3 красных яблока

Рис - 1/2 стакана куглозерного риса

Изюм - 15 штук

Печень утиная (или куриная) - 2-3 шт.

Специи: соль, сахар – 1 ч. ложка, 1 или 1/2 чайной ложки розмарина, фенхеля

1 ст. ложка оливкового масла

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/9

Подготовить утку – промыть, слегка посолить морской солью

На весь экран

# шаг 2/9

Порезать яблоки не очень мелко,на несколько частей

На весь экран

# шаг 3/9

Отварить рис несколько минут

На весь экран

# шаг 4/9

Печень нарезать на несколько частей

На весь экран

# шаг 5/9

Изюм промыть

На весь экран

# шаг 6/9

Приготовить начинку из риса, печени, яблок, изюма,щепотки фенхеля,и розмарина.Добавить 1 чайную ложку сахара, 1 ст.ложку оливкового масла

На весь экран

# шаг 7/9

Тщательно смешать фарш и начинить птицу

На весь экран

# шаг 8/9

После этого зашить утку несколькими стежками

На весь экран

# шаг 9/9

Выпекать в фольге или рукаве на ваше усмотрение

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные бедрышки, запеченные под пряным луком

В последнее время я полюбила вот такие простые рецепты — усилий почти никаких, а получается очень вкусно! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Юлия Высоцкая

17 апреля 2021