Для тех, кто любит основательный завтрак и привык подкрепляться по утрам так, чтобы спокойно дожить до обеда, предлагаем приготовить запеченную дораду или любую другую белую рыбу. Самая вкусная —

Юлия Высоцкая

14 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Курица с секретом

Зелень не стоит рубить слишком мелко — она должна чувствоваться, а вот посыпать ей курицу снаружи не советую, трава может пригореть. Лимон я тоже предпочитаю класть внутрь тушки — он начинает

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Корзинки из баклажанов с телятиной

Будет вкусно только в том случае, если мясо не постное. Если нет телятины, можно использовать говядину. Баклажаны в соединении с мясом дают отличный результат — получается, с одной стороны, насыщенно,

Юлия Высоцкая

26 сентября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Паккери с баклажанами и помидорами

Эти макароны я пробовала в Апулии и никак не могла понять, почему так вкусно, пока мне не сказали, что в соус добавлены сливки, что совершенно не характерно для средиземноморской кухни, особенно

Юлия Высоцкая

03 февраля 2011

Тефтели из индейки с запеченным картофелем

Катюша

22 августа 2015

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Рецепт из моего любимого кулинарного журнала. Для этих тефтелей сладкий перец предварительно запекается, что придает готовым тефтелям из индейки особый насыщенный вкус.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

511

кКал

21%

Белки

28 г

Жиры

26 г

Углеводы

41 г

% от дневной нормы

7 %

5 %

3 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

В мясорубке приготовьте фарш.

На весь экран

# шаг 2/9

Выложите перцы на решетку застеленную фольгой.

На весь экран

# шаг 3/9

Запекайте при 200 °С 25-30 минут, перевернув перцы один раз.

На весь экран

# шаг 4/9

Запекайте перцы до "обугливания".

На весь экран

# шаг 5/9

Переложите перцы в полиэтиленовый пакет, завяжите и оставьте на 10 минут.

На весь экран

# шаг 6/9

Нарежьте две луковицы шалота. Выньте перцы из пакета. Аккуратно удалите из перцев семена, снимите шкурку, мелко порежьте. Соедините овощи с фаршем, сливками, панировочными сухарями, желтками и оливковым маслом. Посолите и поперчите. Хорошо перемешайте и дайте постоять 20 минут.

На весь экран

# шаг 7/9

Слепите тефтели и обжарьте на оливковом масле до полной готовности.

На весь экран

# шаг 8/9

Нарежьте дольками картофель. С веточки розмарина срежьте листочки, измельчите. Положите картофель в жаропрочную форму, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Посыпьте розмарином. Можно положить несколько помидорчиков черри рядом с картофелем. Запекайте при 200 С 25-30 минут. Для соуса обжарьте мелко нарезанный лук-шалот с чесноком, минут 5. Влейте белое вино. Выпарьте его. Добавьте порубленных помидоров, тимьян и готовьте еще 10 минут. Посолите и поперчите.

На весь экран

# шаг 9/9

Тефтели подавайте вместе с картофелем и соусом.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Треска в молочном соусе с петрушкой и укропом

Юлия Высоцкая

19 февраля 2012

Рецепты

Фрикадельки из индейки со сметанно-ореховым соусом

С индейкой имею дело довольно редко, с ее субпродуктами тем более. Сегодня я объединила весь свой прошлый небольшой опыт "общения" с этим мясом и приготовила миниатюрные фрикадельки из красного мяса,

CatherineSW

21 марта 2012

Рецепты

Жаркое из кролика

Очень вкусное диетическое мясо)))

Анна

04 марта 2012

Рецепты

Пад Тай с курицей

Пад Тай с курицей — классическое блюдо тайской кухни: пряное, с насыщенным вкусом, кисло-сладкое и чуть ореховое. Отлично подойдёт как сытный обед или ужин.