Омлет с помидорами и цветной капустой
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Если чеснок мелкий, возьмите два зубчика. Помидоры подойдут и свежие, но их нужно чуть-чуть посыпать сахаром. К яйцам хорошо добавить натертый сыр, влить немного сливок или молока — омлет получится более нежным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные6.0шт.
- капуста цветная0.5кочан
- помидоры консервированные в собственном соку0.5банка
- лук-порей0.3шт.
- лук красный0.5шт.
- перец чили красный0.5шт.
- небольшой пучок кинзы1.0шт.
- чеснок1.0зубчик
- оливковое масло2.0ст. л.
- пудра карри0.5ч. л.
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории253кКал10.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
А
Анна
Шаги рецепта
- Шаг 1
Цветную капусту разобрать на маленькие соцветия и опустить на несколько минут в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг. - Шаг 2
Красный лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. - Шаг 3
Светлую часть лука-порея порезать тонкими кольцами. - Шаг 4
Чеснок почистить и нарезать тонкими пластинками. - Шаг 5
Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить весь лук и чеснок, добавить карри, все перемешать и обжарить так, чтобы лук стал мягким. - Шаг 6
Перец чили вместе с семенами мелко порубить, отправить к луку с чесноком и перемешать. - Шаг 7
Помидоры в собственном соку выложить к овощам и размять лопаткой, все посолить. - Шаг 8
Добавить цветную капусту, все перемешать и обжарить на медленном огне. - Шаг 9
Яйца разбить в миску, посолить, слегка взбить венчиком и вылить в сковороду с овощами. - Шаг 10
Кинзу мелко порубить. - Шаг 11
Когда омлет немного схватится, посыпать его кинзой и довести до готовности под крышкой.
Оценить53
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Не вино: назван самый желанный "съедобный" подарок в Новый год
У популярных брендов зеленого горошка нашли нарушения: две альтернативы для тех, кто не готов рисковать
Врач посоветовала заменить сливочное масло на растительное, спред и маргарин
Комментарии
3Отличное блюдо как для завтрака, так и для ужина! Спасибо! 😋
,,отлично. Всегда ищу интересный рецепт с цв.капустой. Перец чили заменила на красн.болг.перец, специи не применяла так как для ребенка, очень вкуно ! спасибо.. помидоры лучше свежие, как рекомендовано в рецепте, с щепоткой сахара..
Спасибо за потрясающий рецепт! Люблю простую и полезную кухню, кстати рекомендую попробовать очень простой завтрак из яиц и авокадо http://happy-meal.ru/zavtrak-s-avokado-i-yajcom/