Брускетта с сельдью
Брускетта с сельдью — это изысканная закуска, которая сочетает в себе пикантность сельди и свежесть ингредиентов. В подборке представлены рецепты с чёрным хлебом, дополненные ароматными травами и овощами. Подходят для праздничного стола и повседневного ужина.
Брускетта с брынзой и маринованной сельдью
Брускетта с сельдью — это настоящая находка для пикника: готовить просто, а получается очень вкусно. Помимо сельди (маринованной), понадобится маринованный огурец или маринованный болгарский перец (можно и острый перец),
olga
Бутерброды с селедочным маслом и горошком
Уважаемые сотрудники сайта «Едим Дома» и ТМ «Фрау Марта»! Поздравляю вас с Новым 2019 годом! Пусть наступивший год будет для вас успешным, удачным, радостным и счастливым!
Продолжаю тему быстры
Simona
Форшмак «Имени Сырожиной бабушки»
Вот что говорят по поводу форшмака всякие умные кулинарные книги, даже, не побоюсь этого слова, энциклопедии.
«Форшма́к (нем. Vorschmack — «закуска» — блюдо из рубленого мяса или сельди,
Иваныч
Тосты с сельдью, свеклой и зеленым горошком
Хлеб можно взять ржаной или бородинский. Вместо сливок подойдет сладкая сметана, а вместо уксуса из сидра — белый винный или яблочный.
Юлия Высоцкая
Форшмак
У меня сегодня рецепт форшмака, но не классический вариант, а немного на свой вкус. Попробуйте, может и вам понравится.
Angy
Форшмак с капустой
Когда я жарю капусту, никогда не добавляю черный перец — он очень меняет вкус капусты. Не поддавайтесь искушению пропустить через мясорубку селедку, в форшмаке она должна быть нарезана кубиками, и ее не должно быть слишко
Юлия Высоцкая
Форшмак
На сайте есть несколько рецептов форшмака, но именно такого я не нашла. Этот форшмак приготвлен без яиц и со взбитыми сливками, что делает его очень нежным, я бы сказала воздушным.
Стелла
Форшмак
Не имела возможности достать ту ржавую бочковую селедку, соленую до несъедобности, из которой готовили традиционный форшмак, и это сильно сказалось на результате. Дело не только во вкусе, но и в консистенции, которая вышла наст
Ktaara
Блинчики с форшмаком
В Масленичную неделю можно все!! Даже фаршировать блины селедкой, оказывается, это потрясающе вкусно!! Для всех любителей и ценителей форшмака. Легкая и вкусная закуска очень быстро улетучивается с тарелок.
Nadin
Форшмак из сельди
Блюдо из далеких, а может, и не очень, времен СССР. Удивительно и интересно, но это национальное еврейское блюдо было невероятно популярно и в качестве праздничной закуски, и перекуса в будни! Помните его вкус? Форшмак, намазан
ВикторияS
Брускетта с сельдью — закуска, в которой важна текстура хлеба и качество рыбы. Чёрный хлеб с плотным мякишем держит форму и не размокает под влажными ингредиентами. Сельдь лучше выбирать среднесолёную — она не перебивает вкус остальных компонентов.
Свёкла, добавленная в брускетту, даёт сладковатый контраст к солёной рыбе. Укроп и петрушка подчёркивают морской вкус. Маслины или оливки вносят горчинку и делают закуску более насыщенной. При сборке важно не перегружать хлеб — три-четыре ингредиента дают лучший баланс, чем большая пирамида.
Закуска собирается непосредственно перед подачей: так хлеб остаётся хрустящим. Если нужна заготовка, начинку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 12 часов.