Компот алыча с кабачками

Кукурузный пирог с алычой и хрустящей карамелью

Мне нравится экспериментировать на кухне. Не люблю повторяться и готовить одно и то же, всегда стараюсь придумать что-то новое. В результате таких экспериментов и родился этот пирог.

Кюфта-бозбаш

Кюфта-бозбаш — одно из тех блюд, которые готовишь и понимаешь: азербайджанская кухня умеет делать суп по-настоящему сытным. Большие мясные шарики с рисом и специями, картошка, горох — всё это варится вместе, и аромат сумаха с кори

Грузинский соус "Ткемали"

Ткемали — одна из самых любимых наших закруток. Мы консервируем многое: помидоры, домашние помидоры: зеленые, черри, огурцы и прочее, но именно ткемали мы с трепетом ждем любим и поедаем! Для меня лучше Грузинской кухни вообще нич

Вишневая наливка

Наливка — это сладкая спиртовая фруктово-ягодная настойка, крепостью около 20%, с нежным ароматом и слегка густой консистенцией. Ровно год мне пришлось ждать момента, когда смогу поделиться с вами замечательным рецептом домашней н

Мясо на решетке в духовке по-домашнему

Очень вкусный и простой рецепт сочного мяса, которое можно приготовить в течение часа. Маринад для запекания свинины в духовке я готовлю на основе аджики, которую я тоже делаю сама. А с мясом подаю томатный соус с кинзой.

Фруктовая запеканка

Здравствуйте - всем! Сегодня предлагаю вам вчерашнюю свою придумку. Получилось вкусно, не вредно и достойно: в случае чего - и гостей угостить можно, а если придется выбросить - то и не жалко. Поскольку я думаю, что я хочу здоровО

Рисовый пирог с алычой

Предлагаю вам простой завтрак или перекус. Пирог приятной текстуры и с пикантной кислинкой алычи, а расцветкой он напоминает леопарда. Приготовление потребует от вас минимум усилий и немного времени. Что ж, приступим...

Наливка из черноплодки

Черноплодка — ягода с характером: терпкая, насыщенная, немного вяжущая. В наливке всё это становится достоинством, а не недостатком. Вишнёвые листья смягчают терпкость и дают тот самый аромат, который сразу напоминает о лете. Напи

Крамбл Алыча и миндаль

Этот десерт готовила еще в прошлом году - для тех, кто любит сладкое с кислинкой и орешками! Попробуйте, как раз по сезону :)

Туршу-Сыйыг

Летний суп или щи зеленые - Туршу Сыйыг,можно назвать одним из самых легких блюд в сытной , "мужской", азербайджанской кухне .Когда-то сезонность играла в азербайджанской кухне большую роль: какие-то блюда готовили только зимой,ка

аджика домашняя(вареная)

Аджика получается густой, с ярким перечно-томатным вкусом и заметной остринкой. Готовлю её и на зиму, и просто так — в холодильнике стоит отлично. Половины порции вполне хватает на пару недель.

Квас из алычи

Квас из алычи получается с характерной фруктовой кислинкой — не такой, как у хлебного, но такой же бодрящий. Изюм в бутылках делает напиток заметно газированным, а сахар можно подобрать под свой вкус. Удобно то, что активной работ

Ткемали по-грузински

Ткемали отлично идёт с молодой картошкой, омлетом, курицей, рыбой, шашлыком - в общем, со всем жареным, к тому же принято считать, что он нейтрализует лишние жиры и способствует их сгоранию. Рецепт этот из книги Грузинская домашня

Гуляш из индейки по-испански

Сочное мясо индейки, немного остроты от аджики, сладость жёлтого перца и бархатистая сметана — всё это складывается в густой, тёплый соус, от которого очень сложно оторваться. Гуляш получается мягким, но с характером: не пресным и