Манты с джусаем и мясом
Манты с тыквой
Домашние манты — это очень вкусно! В моей семье их очень любят! Манты — дело трудоемкое, но это того стоит. Для настоящих мант мясо и тыква должны быть нарезанными, тогда манты будут сочные. Как правило, мы их готов
Ирина
Суп-лобио
А давайте встретим эту весну по-грузински! С широкой душой и изобилием!
Нет, если серьезно, однажды случилось так, что в холодильнике было шаром покати, кроме забытой когда-то баночки фасоли. И придумала я приготовить
Ольга
Морковно-яблочное суфле
Сегодня я с десертом! Это большая редкость, потому что по природе своей я не сладкоежка... Но иногда бывает, что прям ну очень захотелось чего-нибудь сладенького (особенно по ночам почему-то, вот и не верь потом в закон подлости).
LapSha (Мария)
Манты "Цыганские"
Блюдо сытное, сочное, готовится проще ленивых мантов, но по вкусу похоже на настоящие за счет лука в тесте и ароматной подливы. Можно добавить два стакана бульона, вместо одного по рецепту - получится полноценное первое блюдо! У м
Катерина
Густой суп харчо с айвой
Густой сытный суп харчо с бараниной, фасолью, булгуром и айвой.
Ольга 
Сладкий перец по-голландски
Очень быстрый рецепт, хорошая закуска, можно сделать впрок, а можно есть сразу!
В пост это отличный вариант как дополнение к картофельному пюре, гречке, рису или в сандвичи, салаты, к рыбе!
Aleks
Праздничные манты
Если решили приготовить манты на праздничный стол, предлагаю слегка усложнить задачу и придать блюду по-настоящему праздничный вид.
Сократить время приготовления мантов и облегчить задачу поможет кухонная машина Kenw
gapapolya
Хаш с картофелем и чоризо
Часто у меня происходят кулинарные открытия. Например, этот хаш. Раньше я думала, что хаш — это только такой густой суп, но, оказалось, в Америке есть свой вариант. Это блюдо с картофелем, причем встречается в виде драник
Оксана Чуб
Весенние роллы с тунцом (spring rolls)
Подходит к концу замечательный конкурс с ТМ «Магуро» планета вкуса, благодаря конкурсу открыла для себя новые рецепты национальных кухонь мира.
К закрытию конкурса я приготовила весенние роллы с тунцом ТМ
Ms Frisella
ИНДЮШИНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЮРПРИЗОМ (С КАБАЧКОМ)
Мясо индейки считается диетическим. Оно как хороший витаминный комплекс, содержит витамины А, группу В, Е и РР, а также незаменимые аминокислоты и усваивается намного легче и быстрее, чем свинина или говядина. Получилось 11 кот
Юлиана
Мясной пирог с сырным тестом
По мотивам австралийского пирога от Джейми Оливера, взяла из него сырное песочное тесто и вдохновение. Ароматная мясная начинка спряталась во вкусном хрустящем тесте. Соус от лобио уже содержит приправы, чеснок, используется по
Елена Шурахова
При приготовлении мантов с джусаем важно учитывать несколько нюансов, которые помогут сделать блюдо особенно вкусным. Прежде всего, обратите внимание на подготовку начинки. Для того чтобы мясо было сочным, его нужно правильно нарубить — не слишком крупно и не слишком мелко. Оптимальный размер кусочков позволит сохранить текстуру и не даст соку вытечь. Также стоит учесть, что джусай придаёт начинке особый аромат и лёгкую остроту, поэтому его количество можно варьировать в зависимости от ваших предпочтений.
Что касается теста, то здесь тоже есть свои секреты. Оно должно быть эластичным и не слишком толстым, чтобы не перебить вкус начинки. Для достижения нужной консистенции важно правильно подобрать соотношение муки и воды, а также дать тесту немного «отдохнуть» перед раскаткой. Это сделает его более податливым и предотвратит разрывы при лепке.
С чем кушать манты — вопрос не менее важный, чем их приготовление. Традиционно манты подают с различными соусами. Например, можно использовать соус на основе сметаны с добавлением зелени и чеснока или острый соус на основе томатов и перца. Также хорошо подойдут соусы с восточными специями — они подчеркнут пряный вкус джусая.
Если вы хотите разнообразить меню, можно попробовать приготовить пельмени с джусаем — принцип приготовления похож, но форма и способ приготовления немного отличаются. Джусай отлично сочетается не только с мясом, но и с другими ингредиентами, поэтому его можно использовать в различных рецептах.
Говоря о джусае, стоит отметить, что это растение, которое часто называют «дикий лук» или «горный лук». Оно придаёт блюдам особый вкус и аромат, и его можно использовать не только в мантах, но и в других кулинарных рецептах.
Что касается калорийности, то она может варьироваться в зависимости от рецепта и количества используемых ингредиентов. В среднем одна манта содержит определённое количество калорий, которое зависит от жирности мяса и объёма начинки. Если вы следите за питанием, учитывайте этот факт и старайтесь использовать более диетические виды мяса и умеренное количество специй.