Глинтвейн на водке

Глинтвейн на водке — согревающий напиток с насыщенным пряным ароматом. В подборке — рецепты с разнообразными специями, цитрусовыми и ягодами. Узнайте, как приготовить алкогольный глинтвейн на основе водки в домашних условиях.
Глинтвейн на водке — напиток с более выраженным алкогольным характером по сравнению с классическим вариантом на вине. Водка даёт нейтральную спиртовую основу, которая позволяет специям раскрыться ярче, а фруктам — задать основной вкус. Ключевые специи для такого глинтвейна — корица, гвоздика, душистый перец и мускатный орех. Их добавляют в горячую воду или сок и дают настояться 10 минут на слабом огне. Цитрусовые — лимон и апельсин — нарезают кружками и добавляют за 5 минут до конца нагрева, чтобы не улетела свежая нотка. Водку вливают в последнюю очередь, когда напиток снят с огня. Это важно: при кипячении алкоголь улетучивается, а вкус становится резким. После добавления водки напиток накрывают крышкой и дают настояться 3–5 минут. Соотношение водки и воды или сока — от 1:4 до 1:6, в зависимости от желаемой крепости. Подают в прогретых стеклянных или керамических кружках. Клюква, яблоко или апельсин на краю кружки подойдут в качестве украшения.