Биточки при гастрите
Биточки при гастрите — это нежные и легкоусвояемые котлетки, которые станут отличным дополнением к диетическому меню. В подборке представлены рецепты, соответствующие столу №1, с учётом рекомендаций для людей с гастритом. Вы узнаете, какие ингредиенты использовать и как приготовить блюдо, сохраняя здоровье желудка.
Биточки из пшенной каши как в детском саду
Тот, кто ходил в детский сад еще в эпоху СССР, наверняка помнит изумительные биточки из пшенной каши, которые подавали на завтрак или обед. Это вкусное, полезное, сытное блюдо отлично утоляло аппетит, наполняло энергией и силой
Едим Дома
Сочные биточки из индейки
Сочности этим биточкам придают свежая морковь и сливочное масло.
Галина
Биточки из говядины под чесночно-майонезным соусом
Это блюдо отлично подойдет для Новогоднего стола! Нежная говяжья вырезка под чесночно-майонезном соусом с томатами, сыром и зеленью. Вы можете использовать желтые томаты, сыр на ваш вкус. У меня был гауда. Отличное сочетание мя
ALEKSANDRA M 
Биточки из крабового мяса, огурцов и каперсов
Не любите чили — добавьте в фарш чеснок, а вместо панко подойдут домашние панировочные сухари. Крабовый фарш можно приготовить заранее.
Подписывайтесь на YouTube-канал
Юлия Высоцкая
Биточки из форели
Еще один рецепт Юлии Высоцкой!
"Я так готовила рыбу сначала только детям, потом и пап
marysa
Пряные картофельно-чечевичные биточки
Очень питательное, вкусное блюдо у меня получилось из минимума продуктов! Даже масла тут нет, что совершенно незаметно.<
marysa
Биточки из тыквы, батата и моркови
Если нет блендера, протрите овощи через сито.
Юлия Высоцкая
Биточки из тюльки
Всем привет!! Сегодня хочу вас познакомить с моим любимым рецептом «Биточки из тюльки по-одесски». По некоторым сведениям они появился во время войны. Мелкой рыбешки в море было всегда много. С тех пор их любят и
Аня радуга
Биточки картофельные с мясной начинкой
Начинка может быть любой - с грибами, овощами и даже с обычной сосиской.
Туся
При гастрите важно соблюдать специальную диету, которая помогает снизить нагрузку на желудок и ускорить выздоровление. Диета «Стол №1» — это сбалансированный рацион с легкоусвояемыми блюдами, среди которых биточки занимают особое место.
Для приготовления диетических биточков используют нежирные сорта мяса или рыбы. Фарш готовят без лука и чеснока, а вместо обжарки применяют варку на пару или запекание в духовке. Такой способ сохраняет полезные свойства продуктов и делает блюдо максимально щадящим для слизистой желудка.
В рецептах из подборки учтены все рекомендации гастроэнтерологов. Минимум специй, отсутствие кислых и острых компонентов, мягкая текстура — каждое блюдо адаптировано под потребности людей с заболеваниями ЖКТ.
Разнообразить диетическое меню помогут разные виды фарша. Куриная грудка даёт самые нежные биточки, индейка — чуть более плотные, а рыбные котлетки из трески или минтая получаются особенно лёгкими. В фарш можно добавить отварной рис или манку для сочности.
Диета «Стол №1» предполагает дробное питание 5–6 раз в день небольшими порциями. Биточки удобно готовить заранее и хранить в холодильнике до двух суток. Подавать их лучше с овощным пюре, отварной крупой или протёртым супом — такое сочетание обеспечивает полноценный приём пищи без лишней нагрузки на пищеварение.