Заварной крем эскимо

Клубничный торт «Фрезье»

Этот французский десерт, как правило, готовят в начале клубничного сезона. У меня все наоборот — закрываю клубничный сезон этим нежным тортом :)

Булочки с заварным кремом на малиново-яблочной подушке

Ароматнейшие и вкуснейшие булочки с начинкой из заварного крема. Булочки выпекаются на подушке из малины и яблок, получается сочнейшая сладкая подливка. Тесто ароматизируется ванильным сахаром Haas и цедрой цитрусовых, подходит на

Сметанный манник с фруктами

Манник у меня получается плотным, чуть влажным внутри — и именно таким он мне нравится больше всего. Кисловатые сливы и сочные яблоки сверху делают его живым, совсем не скучным. Хорош и тёплым, и на следующий день — когда немного

Торт "888"

Семейные рецепты — одни из самых желанных на столе в традиционные праздники. Не всегда есть время в праздники для приготовления долгих блюд, да и гости могут быть неожиданными. В детстве меня всегда поражало, как у бабушки, как из

Закусочные томатные эклеры с кремом из моцареллы

Очень приглянулась мне томатная выпечка. Вкусно и интересно. Предлагаю вам попробовать эклеры на основе томатного сока. Начинку придумала, исходя из всем известного сочетания. Получилась такая закуска а-ля Капрезе. Похвалу в адр

Песочный пирог с заварным кремом

Получился вкусный пирог, думаю можно было сделать корзиночки, т.е. порционно, но крем так тоже не растекся.

Заварной белковый крем (секреты приготовления)

Существует множество вариантов этого крема. Хочу предложить вам свой. Всегда получается, очень простой рецепт! Главное, соблюсти все нюансы. Трубочки, корзиночки... не возможно себе и представить без этого крема! [

Профитроли с заварным кремом без пшеничной муки

Эти профитроли выручают, когда пшеничная мука под запретом, а хочется чего-то по-настоящему нежного. Тесто на рисовой муке ведёт себя чуть иначе, чем классическое, но результат — полые воздушные булочки с тонкой корочкой. Внутри —

Эклеры с лимонным заварным кремом

Эти пирожные я готовила к православному женскому Дню святых жен мироносиц, который всегда празднуется во второе воскресение после Пасхи. Нежнейшее лакомство для прекрасных женщин! Порадуйте своих подруг, мам, сестер и бабушек! ;))

Наполеон с пломбиром и заварным кремом

Заварной крем с пломбиром — это то, что делает этот «Наполеон» особенным: прослойка получается нежной, чуть сливочной, с лёгкой молочной прохладой. Хрупкие слоистые коржи, щедрый крем и фирменная крошка сверху — всё на своём месте

Торт «Наполеон» с заварным кремом

Восхитительно нежный, слоенный, в меру сладкий, несухой и не слишком влажный... Торт получился именно таким, какой должен быть. Рекомендую приготовить!

Миндальный заварной крем

Этот крем я готовила по американской праздничной книге, и результат приятно удивил: он получается плотным, как панна-котта, но с выраженным миндальным ароматом. Дети и муж оценили сразу — тарелки опустели быстро. Подавайте с ягода

«Заварной» крем за 6 минут (в микроволновке)

Девочки, сразу оговорюсь... в детское меню этот рецепт (как и любые блюда, приготовленные в микроволновке) наверное, включать не стоит. Однако, как экспресс-десерт для неожиданно заглянувшей в гости подружки, может кому-нибудь и п