Чебуреки на простокваше

Печенье с орехами и изюмом

Армянская гата — невероятно вкусное печенье. А если добавить в выпечку орехи, изюм, кардамон и корицу, получится не только вкусно, но еще и очень ароматно. Угощайтесь!

Баурсаки с сырным соусом

Пышные, чуть хрустящие снаружи — и мягкие внутри. С тёплым сырным соусом их сложно остановиться есть.

Старорусская драчена

«Пахнет рыхлыми драченами, У порога в дежке квас...» С. Есенин Драчена — блюдо русской кухни. Блюдо простое и вкусное. Драчена — обозначение для различных блюд из взбитых яиц с различными добавками. Добавка

Беляши

Сегодня стою готовлю, заходит сын и спрашивает: «А что у нас на обед?». Я отвечаю, что беляши. Сын говорит: «Круто! А ты сможешь сделать такие же вкусные, как в школе?» Пауза... (я вспомнила жуткие беляши в

Три пиццы из одного теста «Фестиваль»

А у меня сегодня фестиваль пиццы: пицца-булочка, пицца-рулет и традиционная пицца на тонком тесте. Угощайтесь!

Сливовый пирог "Дружная семейка"

Осень у нас в самом разгаре​ и сезон отечественных слив подошел к концу. Так что я к вам с последним в этом году пирогом со свежими сливами. Дальше будет замороженная Рецепт этого необычного пирога родился после исследования содер

Курник — блинный пирог по-старорусски

Хотя бы раз в году приготовьте такой пирог и ваши близкие будут покорены как вкусом и ароматом пирога, так и Вашим искусством его приготовления!!! Так написано в моей кулинарной книге! Про курник можно рассказывать долго, постараю

Нежный и сочный тыквенный манник

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный, нежный и сочный манник, который просто тает во рту. Первые слова моего мужа, когда он его попробовал, были:" А где же здесь тыква?". Манник очень похож на восточные сладости типа

Курник

Это мой первый курник — не судите строго. Количество продуктов зависит от того, сколько слоёв вы хотите сделать: можно собрать три яруса, можно пять.

Блины ГУРЬЕВСКИЕ скороспелые

Тесто здесь замешивается иначе, чем в привычных блинах: желтки растираются с мукой, потом идёт масло, простокваша — и в конце взбитые белки. Блины получаются плотнее оладий, но легче обычных блинов, со своим характером.

Оладушки для завтрака

Тесто удобно замесить с вечера и убрать в холодильник — утром жарится за несколько минут. Получаются плотные, сытные оладьи с солоноватой начинкой: колбаса, кукуруза, пармезан.

Маленькая радость «большого» привереды...

Все маленькие дети, ну за редким исключением, большие привереды в еде. Мой сын не является исключением... Ну а какой ребенок откажется от сосиски в тесте?... Что-же делать, если нет времени возиться с дрожжевым тестом, а сосиску в

Булочки на простокваше

Мягкие вкусные булочки к чаю и кофе. Источник: koolinar.ru

Курник: пирог со сложной начинкой

Этот пирог собирать — отдельное удовольствие: слой за слоем, блин за блином.

Ароматный маринованный кролик с мятой

Для барбекю мясо кролика должно быть порезано довольно крупными кусками, размером с пол-ладони. Если они будут слишком мелкие, есть опасность, что мясо у вас пересохнет. Проверить, готов кролик или нет, вы можете, слегка его надре