Фалафель из нута в духовке

Панкейки с медом

Тесто для этих панкейков замешивается буквально за пять минут, и в этом вся прелесть. Главное — не перемешать: несколько быстрых движений лопаткой, и можно сразу на сковороду. Получаются толстенькие, мягкие внутри, с лёгкой корочк

Свекольный хумус

Свёкла в хумусе — не просто цвет, это полноценный вкус: чуть сладковатый, с землистой глубиной, которую тахини и кумин только подчёркивают. У меня этот хумус уходит быстро — особенно с тёплым хрустящим лавашом.

Курица с нутом и чоризо

Это блюдо выручает, когда хочется приготовить что-то настоящее, а не просто сварить курицу с гарниром отдельно. Чоризо — главный ароматный двигатель: она отдаёт жиру паприку и копчёность, и весь соус пропитывается этим духом. Нут

Хинкал азербайджанский

Данный рецепт достался мне от деда — настоящего горного чабана. Блюдо для бедных (по аналогии с пловом) — за относительно небольшие деньги можно накормить много людей. Попробуйте приготовить и влюбитесь в это блюдо.

Суп со свеклой и птитимом

<>Вкусный суп из молодой свеклы и свекольной ботвы,&nb;легкий, богатый витаминами. </>

Постный борщ с нутом и грибами

Очень ароматный и сытный борщ.

Салат из кейла и запеченного пряного нута

Чеснок, даже если он не слишком молодой, лучше не очищать, тогда он не сгорит, а запечется и аромат у него будет более ярким. Заправку я добавляю в нут, пока он еще теплый, — она распределяется очень легко и пропитывает горох. По

Суп-пюре из чечевицы

Ароматный суп для осенних дней.

Постный суп из нута и лука-порея

Быстро, просто и вкусно! Приятного аппетита!

Брауни из нута

Брауни получается плотным, насыщенным и совсем не «диетским» на вкус — хотя муки здесь нет вовсе. Холодным он особенно хорош: режется аккуратно и чем-то напоминает трюфель.

Паштет из нута с яблоками и хлебцами из отрубей

Нутовый паштет — мой ответ на вопрос, чем заменить сливочное масло по утрам. Он плотный, но не тяжёлый, с мягкой кислинкой от яблока и свежей ноткой сельдерея. Намазываешь на хрустящий хлебец из отрубей — и завтрак уже не кажется

Рулет из фасоли (праздничная подача лобио)

У меня сегодня очень необычный рулет для вашего внимания! Мы все готовим рулеты из мяса, птицы и рыбы, а я хочу предложить очень интересную праздничную подачу лобио. Фасоль - это растительный белок, во время диет или поста, она (в

Ароматный нут с фрикадельками

Долгое время я не понимала вкуса нута — пока не разобралась, как его правильно готовить. Оказалось, дело было не в продукте, а в подходе. Теперь он появляется на нашем столе регулярно, и этот рецепт с фрикадельками — один из любим

Нут с тушеной говядиной

Простое и плотное блюдо — нут вбирает в себя аромат бульона и специй, а говядина получается мягкой.

Лагман узбекский

Мы с супругом и дочкой вернулись из небольшого путешествия. И как всегда, не успеешь отдохнуть, а на пороге гости. Всем хочется услышать, как отдохнули, где были и что видели! Вот я и вспомнила про один замечательный рецепт за два