Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Лагман

Лагман
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Хочу предложить вам рецепт очень вкусного лагмана. Этот вариант не занимает много времени, особенно если использовать готовую лапшу. Конечно, с домашней лапшой ничего не сравнится, но когда нет времени, а лагмана очень хочется... Рецепт из книги "Домашнее меню". Зимой я использую для лагмана вяленые замороженные помидоры и вяленый перец
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для лапши:
Мука пшеничная 400 г
Вода 150 мл
Яйцо 1 шт.

Для супа:
Баранина или говядина 500 г
Растительное масло 100 мл
Лук репчатый 150 г
Чеснок 3-4 дольки
Перец сладкий 200 г
Зеленая редька 100 г
Помидоры свежие 200 г
Морковь 100 г
Зира, бадьян
Кинза 1 пучок
В рецепте указан вес очищенных овощей

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Мясо нарезать небольшими кубиками
Мясо нарезать небольшими кубиками
На весь экран
шаг 2
Лук нарезать полукольцами
Лук нарезать полукольцами
На весь экран
шаг 3
Разогреть в сковороде растительное масло и быстро обжарить мясо. Добавить лук, слегка обжарить и добавить нарезанные четвертинками помидоры. Жарить 10 минут.
Разогреть в сковороде растительное масло и быстро обжарить мясо. Добавить лук, слегка обжарить и добавить нарезанные четвертинками помидоры. Жарить 10 минут.
На весь экран
шаг 4
Чеснок выдавить на крупную чеснокодавку или мелко порезать
Чеснок выдавить на крупную чеснокодавку или мелко порезать
На весь экран
шаг 5
Морковь, редьку и перец нарезать небольшими ломтиками. Вместе с чесноком добавить овощи к мясу. Жарить еще 15 минут.
Морковь, редьку и перец нарезать небольшими ломтиками. Вместе с чесноком добавить овощи к мясу. Жарить еще 15 минут.
На весь экран
шаг 6
Положить зиру и бадьян в ситечко для специй или можно завязать в мешочек из марли
Положить зиру и бадьян в ситечко для специй или можно завязать в мешочек из марли
На весь экран
шаг 7
Влить к овощам литр кипятка и выложить туда ситечко со специями. Тушить до готовности (около 30 минут). Я обычно тушу в мультиварке на режиме тушение 1 час. Вынуть специи.
Влить к овощам литр кипятка и выложить туда ситечко со специями. Тушить до готовности (около 30 минут). Я обычно тушу в мультиварке на режиме тушение 1 час. Вынуть специи.
На весь экран
шаг 8
Для приготовления теста смешать все ингредиенты и вымесить 5-7 минут. Раскатать в пласт толщиной 2 см. Скрутить пласт в рулет и нарезать лапшу шириной 1,5 см.
На весь экран
шаг 9
Лапшу отварить, откинуть и сбрызнуть подсолнечным маслом
Лапшу отварить, откинуть и сбрызнуть подсолнечным маслом
На весь экран
шаг 10
Выложить лапшу в тарелку и залить супом. Сверху посыпать мелко нарезанной кинзой.
Выложить лапшу в тарелку и залить супом. Сверху посыпать мелко нарезанной кинзой.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 26
Ed4 square50
Отправить
Софья79
Софья79
06.04.2013 04:55:50

Да, Марина, и фото, и сам рецепт - ну очень аппетитные!!!🌹🌹🌹😊😋

МаринаL
МаринаL
06.04.2013 08:51:35
Софья79,

Спасибо, Соня! Он такой вкусный😋😋😋😋

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
06.04.2013 00:12:11

Фото заврораживает, хочется слямзить с тарелки!😊😋😋😋

МаринаL
МаринаL
06.04.2013 08:50:03
Снежинка Татьяна,

Танечка, ни в чем себе не отказывай! Хочется - значит слямзи!pooh_lolpooh_lol🌺🌺🌺

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
07.04.2013 12:16:28
МаринаL,

pooh_lolpooh_lolpooh_lolВот спасибо! это мы мигом!😊😊😊

Liza Oliver
Liza Oliver
05.04.2013 20:15:21

очень люблю лагман и если делаю то тоже лапшу сама) 😋😋😋

МаринаL
МаринаL
05.04.2013 20:34:02
Liza Oliver,

Да, сейчас лапшу стало готовить проще, все-таки хлебопечки и комбайны😆Я уже просто разленилась тесто меситьpooh_lol🌷🌷🌷🌷🌷🌷

Nin@ G.Lov.
Nin@ G.Lov.
05.04.2013 09:31:09

Очень,очень аппетитно!!😋😋😋

МаринаL
МаринаL
05.04.2013 10:02:45
Nin@ G.Lov.,

Спасибо, Нина!👍 💐

ТатьянаS
ТатьянаS
04.04.2013 23:33:44

Сытнейшее 😊 блюдо при такой холодной 😚 весне! 🌸💗

МаринаL
МаринаL
05.04.2013 09:23:09
ТатьянаS,

С этим я полностью согласна! А еще все эти овощи просто добавляют позитиваpooh_lolpooh_lolpooh_lol🍀🍀🍀🍀

Показать еще комментарии