Лосось "5 специй"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Каждый раз, когда заказываю лосось в ресторане, надеюсь "пожалуйста, пусть он будет не пережаренным!" Ведь тогда он сухой, жесткий и банальный. Этот рецепт мне понравился многим! Лосось, готовясь на соусе, получается очень сочным, пропитанным всеми ароматами соуса и специй!
Кстати про специи.."Китайские 5 специй", уже смешанную можно найти в супермаркетах. А если нет, смешать их самой очень просто - никаких супер-экзотических составляющих! Как сделать ее я рассказываю в рецепте "Лавка специй" ссылка на рецепт
Очень рекомендую эту смесь, потому что маленькая щепотка придасть любым тривиальным варенным овощам экзотический оттенок! Подавать лосося замечательно с салатом из бобовых ростков (ну или просто салат-микс) с манго и орешками кешью ссылка на рецепт
На гарнир хорош "Батат с манго чатни" ссылка на рецепт
Получается меню, выдержанное в едином стиле!Плюс белое вино! Куда без него :))
Ну, поехали...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- имбирь1.0шт.
- чеснок1.0стакан
- лук красный1.0шт.
- сок лайма0.5мл
- лосось3.0шт.
- соуспо вкусу
- соль морскаяпо вкусу
- перец черный1.0щепотка
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки184г204.44% от дневной нормы
- Жиры60г75.00% от дневной нормы
- Углеводы40г13.33% от дневной нормы
- Калории1486кКал61.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Все ингредиенты для соуса измельчить в блендере.
- Шаг 2
Стейки лосося надрезать (для красоты и чтобы лучше прожарились). Обтереть кожицу солью, перцем и специями. Форму сбрызнуть оливковым маслом. Залить туда соус и сверху выложить стейки. Запекать в разогретой до 220 С духовке 18-20 минут.
Оценить581
0
Автор рецепта
автор рецептаПоразительно-неважно сколько часов я готовлю, я никогда от этого не устаю. Готовлю я практически каждый день и с утра предвкушаю час, когда отправлюсь в это удивительное преключение. Финал часто непредсказуем, так как люблю экспериментировать. Но от этого интрига еще более захватывает! И теперь в этом приключении я не одна, а с друзьями по сайту.Талантливыми, удивительными, щедрыми друзьями! Спасибо участниками сайта за очень добрую атмосферу и великолепные идеи! :)
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Диетолог назвала лучшее время для ужина зимой — опоздавших ждут бессонница и усталость
Аллергия вместо подарка: врач объяснил, какие сочетания на праздничном столе — самые опасные
Эксперты назвали 4 причины не использовать стеклянные миски для теста
Комментарии
27Очень классное сочетание специй!
Сегодня в России отмечают Благовещение, и в этот день принято готовить рыбные блюда, но без животных жиров. Ваш рецепт - просто находка для такого случая. Готовлю такую рыбку не первый раз всегда получается удачно, спасибо! Очень с жареными грибочками мы такую рыбку полюбили.
Den rojdeniya sostoyalsya, rybka byla xitom, deystvitelno ochen sochnaya, mmm! Smes specyy ya ne nashla v mestnyx magazinax, sobirala i molotila sama, ot nix aromat po vsey kvartire. Anis, korica- poxoje eto aromaty schastya kotorogo ya vam i jelau! Spasibo za recept!
Очень оригинально!! главное что все от души написанный рецепт!! Поздравлю с рецептом дня!!
nu ochen appetitno i originalnaya smes specyy!u moey dochenki pervyy DR v etom godu v post, dumau etot recept poraduet vsex gostey. obyzatelno poprobuu, spasibo, budu jdat recept salata s oreshkami...