Закусочный куриный рулетик
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вкусный рулет из куриного мяса, сочненький, ароматный, хорошая альтернатива покупым колбасам и прочим мясным изделиям.Рецепт взяла из ЖЖ Любани.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- желатин2.0ст. л.
- яйца куриные1.0шт.
- майонез1.0ст. л.
- мука1.0ч. л.
- сыр твердый50.0г
- перец болгарский1.0шт.
- перец душистыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки67г74.44% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории653кКал27.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Окорочка отделить от костей (кожу оставляем), немного отбить, солим, перчим. - Шаг 2
Жарим омлет - 1 яйцо смешиваем с 1 ст.ложкой майонеза, 1 ч л муки, соль, перец. Нарезаем болгарский перец, сыр долгими брусочками. Желатин разводим в кипятке. - Шаг 3
Куриное мясо немного смачиваем желатином, сверху кладем половину омлета, сново смачиваем желатином, кусочки перца и сыра. - Шаг 4
Рулет туго скручиваем и обматываем марлей, крепко перетягиваем ниткой. - Шаг 5
В кипяток кладем душистый перец, лавровый лист, петрушку,соль, чеснок и наши рулеты, варим на среднем огне 40 минут(кстати получается неплохой бульйон, можна применить например к ризотто). - Шаг 6Готовый рулет ставим под прес на ночь, с утра освобождаем от марли и нитей и нарезаем порционно.
Оценить517
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Сытная закуска, проверенная временем: 18 декабря отмечаем День салата с ветчиной
Еда опять прилипла к фольге? Шеф-повар объяснила, как избавиться от этой досадной напасти
Когда лучше есть виноград: утром, днем или вечером? Ответ нашелся у диетологов
Комментарии
3Да, очень вкусно! Уходит на ура!
а как вкуууусно! ;)))
Очень интересный рецепт!!! Мне нравится!!!!! 5+