Молдавские пирожки с капустой вэрзэре
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вэрзэре — это национальное блюдо молдавской кухни, своего рода пироги с квашеной или свежей капустой. Их заворачивают в виде небольших конвертиков. Это удивительно простые в приготовлении, но очень вкусные вэрзэре. По вкусу они напоминают слоеные пирожки, но более нежные.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- пшеничная мука2.0стакан
- соль1.0щепотка
- масло растительное0.5стакан
- вода0.5стакан
- Начинка
- капуста квашеная2.0стакан
- морковь1.0шт.
- лук репчатый1.0шт.
- яичные желтки1.0шт.
- растительное масло2.0ст. л.
Пищевая ценность
- Белки49г54.44% от дневной нормы
- Жиры171г213.75% от дневной нормы
- Углеводы330г110.00% от дневной нормы
- Калории2994кКал124.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Арина
Арина
♥ОЛЯ :)♥
♥ОЛЯ :)♥
Диана
Диана
Диана
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
Жози
Жози
Снежана
ღ Юляღ
ღ Юляღ
galka♥
galka♥
Оксанка
Оксанка
Ксана
Ксана
Ксана
Натали
Натали
Натали
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
Жанна
Жанна
Анна
Анна
Анна
натахан
Vassa
Vassa
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
Татик
Ева
Ева
Ева
Ева
Ева
Татьяна
Татьяна
Татьяна
Ольчик :)
Ольчик :)
Ольчик :)
Ирина
Ирина
Мурка
Ярослава
Pronya
Лоранталаса
Людмила
ValentinaK
ValentinaK
Танечка
Маша
Ольчик :)
anna
Мадам Эллен
Angy
Дарья
Альбина
Наталья Архипова
daiquiri
Шаги рецепта
- Шаг 1
Начинаем с приготовления теста. Для этого воду смешайте с маслом, солью и, постепенно добавляя муку, замесите тесто. Затем накройте тесто полотенцем и дайте ему отдохнуть минут 20–25. - Шаг 2
Пока тесто отдыхает, займитесь начинкой. Для этого обжарьте мелко нарезанный лук и морковь до прозрачности. Капусту квашеную отожмите и добавьте в сковороду к луку. - Шаг 3
Жарьте до слегка золотистого цвета. - Шаг 4
Тесто получается очень податливое, разделите его на 14–15 частей. - Шаг 5
Тонко раскатайте его в прямоугольник. - Шаг 6
На край положите начинку. - Шаг 7
Края теста заверните. - Шаг 8
Сверните рулетиком. - Шаг 9
Пирожки положите на противень, застеленный пергаментной бумагой. - Шаг 10
Смажьте слегка взбитым желтком. Выпекайте при 200°C 20 минут. - Шаг 11
Приятного аппетита!
Оценить5288
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
"Сочетать можно с чем угодно": чем полезен творожный сыр и реально ли приготовить его дома
Заиграет по-новому с этим ингредиентом: Гордон Рамзи научил готовить стручковую фасоль, чтобы получилось необыкновенно вкусно
"Прекрасный напиток", но при каких условиях? Полезен ли глинтвейн, несмотря на вино в составе — ответ дала диетолог
Комментарии
125Очень вкусно! Напоминает слоеную выпечку, только для противня нужно продуктов на 2 умножать. С одной порции очень мало. С яблоком тоже объедение...!
Сделала по Вашему рецепту - очень вкусно и необычно для нас)) Спасибо!
Этот рецепт просто палочка-выручалочка! Сдобные пирожки не прижились у меня, а эти уходят под бурные овации! Да и мне самой нравится их готовить. Очень просто, очень быстро, ну и вкусно!Капуста с грибами, груша яблоко брусника. Детям понравились сладкие, а я люблю с капустой.
Искала рецепт именно этих пирожков. Оригинальный рецепт. Вкусно вышло. Улетели быстро.. Спасибо
Суперские пирожки 💖 Съели все моментально))) Делала со свежей капустой. Буду делать однозначно и не один раз,спасибо за рецепт 🌹🌹🌹