Курабье.

Курабье.

Время приготовления 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В рецепте "Курабье Бакинское" по ГОСТу входят только пшеничная мука (582 гр.), сахарная пудра (151 гр.), масло сливочное (349 гр.), яичные белки (41 гр.). В связи с отсутствием кухонных весов, мне достаточно сложно отмерить точное количество продуктов, поэтому методом проб и ошибок я пришла к такой пропорции ингредиентов. Получается 25-28 штук... Волшебное печенье!!!;))))))

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки42г
    46.67% от дневной нормы
  • Жиры170г
    212.50% от дневной нормы
  • Углеводы333г
    111.00% от дневной нормы
  • Калории3011кКал
    125.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Роман Горохов
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Роман Горохов

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Масло сливочное оставить на 3-4 часа при комнатной температуре для того что бы оно размягчилось.
    Масло сливочное оставить на 3-4 часа при комнатной температуре для того что бы оно размягчилось.
  • Шаг 2 Смешать сливочное масло с сахарной пудрой с помощью венчика или миксера.
    Смешать сливочное масло с сахарной пудрой с помощью венчика или миксера.
  • Шаг 3 Добавить белок и перемешать...
    Добавить белок и перемешать...
  • Шаг 4 Всыпать муку и ванилин (лучше перемешать с помощью миксера).
    Всыпать муку и ванилин (лучше перемешать с помощью миксера).
  • Шаг 5 С помощью кондитерского мешочка с зубчатой насадкой выдавить на пергаментную бумагу.
    С помощью кондитерского мешочка с зубчатой насадкой выдавить на пергаментную бумагу.
  • Шаг 6 В центр печенья положить немного джема. У меня клубничное варенье (клубника+сахарный песок в пропорции 1:1 варятся в течении 30 минут до загустения, когда свариться добавляем 2 пластинки (на 400 гр. замороженной клубники) размоченного в воде желатина...
    В центр печенья положить немного джема. У меня клубничное варенье (клубника+сахарный песок в пропорции 1:1 варятся в течении 30 минут до загустения, когда свариться добавляем 2 пластинки (на 400 гр. замороженной клубники) размоченного в воде желатина...
  • Шаг 7 В разогретой до 250 градусов духовке выпекаем 8-10 минут. Приятного аппетита!!!;))))
    В разогретой до 250 градусов духовке выпекаем 8-10 минут. Приятного аппетита!!!;))))
Оценить544
0

Автор рецепта

LyubaLyuba,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

15
Оставить комментарий
  • ЛМ
    ляйля мардиева

     Какая ж дрянь получилась! Муки положила 125 грамм. Больше однозначно не положить, так как тесто уже не будет мягким. Пекла, как и сказано при температуре 120 градусов. Низ тут же сгорел. Не советую.

    • Оля
      Оля

       С каких пор мука изменяется в мл??? И почему автор про ГОСТ написала в предисловии, а про мл не заострила внимание. Итог-испорченные продукты, и приторно сладкое дубовое печенье.. Начинаю разочаровываться в этом сайте

      • Людмила
        Людмила

         Спасибо! Очень любим это печенье! У кого не получается, обратите внимание: муки нужно 350 МЛ (!), а не грамм!

        • Sweet
          Sweet

           Делала всё по рецепту,получилось не просто не вкусно,а ужасно😯 только перевела продукты((((( Во первых в рецепте не сказано ни слова чтоб добавить воды в муку.А если не добавлять даже не знаю КАК тогда можно выдавить само тесто из мешочка,оно ж просто рассыпается на глазах???(((в итоге добавила немного воды(чтоб хоть что то слепить),и получилось полное Г.,извините...Мне кажется чего-то не хватает в этом рецепте,тесто совершенно не песочное!((((Жаль времени и продуктов(((((

          • Мария KMW
            Мария KMW

             Голосую за вкусняшку.

            Оставить комментарий